Ежедневный тест на кругозор и эрудицию: Вопросы для сладкоежек (23 июня 2025 года)

Пояснение:

Неаполитанское мороженое традиционно сочетает в себе три классических вкуса:

• Шоколад — тёмный или молочный шоколад, который придаёт насыщенный вкус

• Ваниль — классический сливочный вкус, создающий гармоничную основу

• Клубника — ягодный вкус, добавляющий сладость и свежесть

Эти вкусы располагаются параллельными слоями, что делает мороженое особенно привлекательным визуально.

Пояснение:

Слово «confectus» в переводе с латинского означает «приготовленный, изготовленный, составной» (от глагола «conficere» — «готовить, составлять, завершать»).

Пояснение:

Нет, это неверное утверждение. Существует несколько версий происхождения этого десерта:

• Французская версия: торт появился во Франции под названием mille-feuille («тысяча слоев»). Его подавали еще при дворе Людовика XV.

• Итальянские корни: рецепт слоеного теста был создан во Флоренции, а затем в Неаполе кто-то из кондитеров придумал добавлять между слоями заварной крем. Отсюда и первоначальное название Napolitano (Неаполитанец).

• Российская адаптация: в России торт появился в конце XVIII века благодаря аристократам, бежавшим от Французской революции. Название постепенно трансформировалось из «Неаполитанца» в «Наполеон».

Пояснение:

Десерт «Павлова» был назван в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой.

Анна Павлова — прима-балерина Мариинского театра, блиставшая на сцене в 1906-1913 годах. Она стала настоящей легендой XX века и прославила русский балет во всём мире. Особенно знаменитым стало её исполнение танца «Умирающий лебедь».

Десерт появился благодаря гастролям Анны Павловой в Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. Существует две версии происхождения:

Пояснение:

Марципан — это смесь молотого миндаля и сахарной пудры (иногда с добавлением розовой воды или сиропа). Яичный белок используют в рахат-лукуме и нуге, но не в марципане.

Пояснение:

Да, пастила — это блюдо русской кухни.

История происхождения:

• Первые упоминания о пастиле относятся к XIV веку

• Родиной пастилы считается Коломна

• Изначально десерт изготавливался из антоновских яблок

Особенности русской пастилы:

• Главный ингредиент — яблочное пюре

• В древности готовили с мёдом, позже стали использовать сахар

• Существовало несколько видов: коломенская, белёвская, ржевская

• В XV веке начали добавлять яичные белки для придания белого цвета

Развитие рецепта:

• Коломенская пастила славилась особым рецептом

• Белёвская пастила отличалась добавлением белково-сахарной смеси

• Ржевская пастила была многослойной (чередование яблочного и ягодного слоёв)

Пояснение:

Швейцария считается родиной молочного шоколада в современном понимании. В 1875 году швейцарский шоколатье Даниэль Петер совместно с фармацевтом Анри Нестле (в честь которого позже была названа знаменитая компания) впервые создал технологию производства молочного шоколада. Они добавили сгущённое молоко в смесь из какао-масла, какао-порошка, ванилина и сахара.

Пояснение:

Из предложенных вариантов только «Кис-кис» являются ирисками.

Остальные варианты:

• «Мишка на Севере» — это мягкие глазурованные конфеты с ореховой начинкой в вафельном корпусе

• «Белочка» — шоколадные конфеты с дроблёным фундуком

• «Гусиные лапки» — карамельные конфеты

Пояснение:

Во Франции «сахарную вату» называют barbe à papa, что в переводе означает «папина борода».

Интересно, что в разных странах этот десерт имеет свои уникальные названия:

• В Греции — «бабушкины волосы»

• В США — «cotton candy» (хлопковая сладость)

• В Великобритании — «fairy floss» (волшебный пух)

• В Германии — «zuckerwolle» (сахарная пряжа)

• В Италии — «zucchero filato» (сахарная нить)

• На языке африкаанс — «дыхание призрака»

Пояснение:

Плавающий остров (île flottante) — это французский десерт, основой которого является меренга, приготовленная на водяной бане. Она подается на слое английского крема, создавая эффект острова, плавающего в море. Меренга готовится из взбитых с сахаром яичных белков, а сам десерт часто украшают карамелью, миндальными лепестками или пралине.