Тест по биологии: Бурые водоросли (5-6 класс)

Пояснение:

Характерный желтовато-бурый или оливковый цвет слоевищам бурых водорослей придаёт пигмент фукоксантин. Он относится к группе каротиноидов и содержится в хроматофорах этих водорослей в очень большом количестве. Его так много, что он полностью маскирует (забивает) зелёный цвет хлорофилла, который также присутствует в клетках и участвует в фотосинтезе. Фикоэритрин и фикоцианин — это пигменты, характерные для красных и сине-зелёных водорослей. Антоцианы содержатся в клеточном соке высших растений и отвечают за окраску многих цветков и осенних листьев, но у водорослей не встречаются.

Пояснение:

Бурые водоросли — это практически исключительно морские организмы. Более 99% всех видов этого отдела обитает в солёной воде морей и океанов. Лишь несколько редких видов приспособились к жизни в пресных водоёмах. Они не встречаются на суше (в почве или на коре деревьев), как некоторые зелёные водоросли, или в экстремальных условиях вроде горячих источников. Наибольшего разнообразия и гигантских размеров они достигают в прибрежных зонах холодных и умеренных морей, образуя обширные подводные заросли на глубине до 20-30 метров.

Пояснение:

Воздушные пузыри, или пневматоцисты, играют роль поплавков. Они наполнены смесью газов (включая кислород, азот и углекислый газ) и обладают высокой плавучестью. Их основная функция — поддерживать длинные и тяжёлые слоевища водорослей в вертикальном положении, поднимая их фотосинтезирующие части — пластины — ближе к поверхности воды. Это жизненно важно для эффективного улавливания солнечного света, особенно в густых зарослях, где нижние «этажи» подводного леса сильно затенены. Они не являются органами дыхания, защиты или размножения.

Пояснение:

Под названием «морская капуста» широко известна и употребляется в пищу ламинария. Это крупная бурая водоросль, которую добывают в холодных морях, в том числе в Баренцевом, Белом и Охотском морях России. Её широкие лентовидные слоевища едят в свежем, сушёном, консервированном и маринованном виде. Ламинария ценится за высокое содержание витаминов и, в особенности, йода, который необходим для здоровья щитовидной железы. Фукус и саргассум обычно в пищу не употребляют. Ульва — это тоже съедобная водоросль, но она относится к зелёным водорослям и известна как «морской салат».

Пояснение:

Именно в отделе Бурые водоросли встречаются настоящие гиганты растительного мира. Например, макроцистис грушевидный, растущий у побережий Северной и Южной Америки, может достигать длины 60 метров и более, образуя густые подводные леса. Другие представители, такие как нереоцистис или пелагофикус, также имеют слоевища длиной в несколько десятков метров. Такие гигантские размеры стали возможны благодаря высокой прочности их слоевищ и наличию мощных органов прикрепления. Представители зелёных, красных и харовых водорослей никогда не достигают таких исполинских размеров.

Пояснение:

Из клеточных стенок бурых водорослей в промышленных масштабах получают альгинаты — соли альгиновой кислоты. Эти вещества обладают уникальной способностью образовывать в воде вязкие растворы и гели. Благодаря этому свойству они широко применяются в пищевой промышленности в качестве загустителей, стабилизаторов и желирующих агентов при производстве мороженого, соусов, майонезов, кремов, фруктовых желе. На упаковках продуктов они обозначаются как пищевые добавки E400–E405. Агар-агар получают из красных водорослей, желатин — из животных тканей, а крахмал — из высших растений (картофеля, кукурузы).

Пояснение:

Бурые водоросли, и в первую очередь ламинария, обладают уникальной способностью накапливать в своих тканях йод, извлекая его из морской воды. Концентрация йода в слоевищах ламинарии может в десятки тысяч раз превышать его содержание в окружающей среде. Йод является незаменимым микроэлементом для человека, так как он необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, которые регулируют обмен веществ. Регулярное употребление морской капусты в пищу является эффективной и естественной профилактикой йододефицитных заболеваний.

Пояснение:

Наличие одноклеточных и колониальных форм не характерно для отдела Бурые водоросли. Эта группа практически полностью представлена многоклеточными организмами, часто достигающими крупных размеров и сложного морфологического строения. Одноклеточные и колониальные формы жизни широко распространены среди зелёных, золотистых и диатомовых водорослей, но не среди бурых. А вот многоклеточное строение, обитание преимущественно в морях и желтовато-бурая окраска, обусловленная пигментом фукоксантином, являются ключевыми признаками, определяющими данный отдел.

Пояснение:

Бурая водоросль саргассум (или саргасс) знаменита тем, что в отличие от большинства донных водорослей, она ведёт плавучий образ жизни. В северной части Атлантического океана существует огромная область, известная как Саргассово море, где на поверхности воды дрейфуют гигантские скопления этой водоросли. Эти плавучие «острова» создают уникальную экосистему, которая служит домом и убежищем для множества эндемичных видов животных, приспособившихся к жизни именно в зарослях саргассума. Фукус, ламинария и цистозейра — это донные водоросли, которые прикрепляются к субстрату.

Пояснение:

Бурые водоросли являются преимущественно холодолюбивыми организмами. Наибольшего разнообразия видов, биомассы и гигантских размеров они достигают именно в холодных и умеренных водах Мирового океана. Такие водоросли, как ламинария, макроцистис, фукус, образуют обширные подводные леса в прибрежных зонах северной части Атлантического и Тихого океанов, а также в морях Южного полушария. В жарких тропических морях их видовой состав гораздо беднее, а размеры скромнее. В сверхсолёных или пресных водоёмах они практически не встречаются.

Пояснение:

Для прикрепления к твёрдому подводному субстрату (скалам, камням) бурые водоросли используют специальные структуры. Это могут быть ризоиды — мощные, разветвлённые нитевидные выросты, которые плотно прирастают к поверхности, или дисковидное разрастание основания слоевища — базальный диск. Важно помнить, что ризоиды, в отличие от корней высших растений, выполняют только механическую функцию «якоря» и не участвуют во всасывании питательных веществ. У водорослей нет настоящих корней и стеблей. Термин «присоски» в данном контексте не используется.

Пояснение:

Ульва, или «морской салат», относится к отделу Зелёные водоросли. Её слоевище имеет вид тонкой пластины характерного ярко-зелёного цвета, что свидетельствует о преобладании в её клетках хлорофилла. Фукус, цистозейра и саргассум — это типичные представители отдела Бурые водоросли. Их слоевища имеют желтовато-бурую или оливковую окраску из-за большого количества бурого пигмента фукоксантина, который маскирует хлорофилл. Таким образом, по систематическому положению и пигментному составу ульва отличается от остальных перечисленных водорослей.

Пояснение:

«Келповыми лесами» (от англ. kelp — бурая водоросль) называют густые, высокие и продуктивные подводные заросли, образованные крупными бурыми водорослями, в основном из родов Макроцистис, Ламинария, Нереоцистис. Эти «леса» распространены в холодных прибрежных водах и играют колоссальную роль в морских экосистемах. Они создают сложную среду обитания, служат убежищем и источником пищи для огромного количества морских животных, от беспозвоночных до рыб и морских млекопитающих. По своей структуре и значимости они являются подводным аналогом наземных лесов.

Пояснение:

Верным является утверждение о том, что слоевище бурых водорослей может иметь сложное строение. У многих представителей, например у ламинарии, тело дифференцировано на ризоиды для прикрепления, гибкий «стволик» и широкие листовидные пластины. Такое строение внешне напоминает органы высших растений, хотя и не является ими по внутреннему устройству (отсутствуют ткани). Бурые водоросли — это многоклеточные, а не одноклеточные организмы. Их цвет — бурый, а не зелёный, из-за маскирующих пигментов. И обитают они преимущественно в морях, а не в пресных водоёмах.

Пояснение:

Основными запасными продуктами у бурых водорослей являются полисахарид ламинарин и сладкий спирт маннит. Однако, помимо них, в качестве запасного вещества в их клетках могут накапливаться и капли масла (жира). Это отличает их от зелёных водорослей и высших растений, у которых основным запасным углеводом является крахмал. Крахмал в клетках бурых водорослей не образуется. Гликоген — это запасной углевод животных и грибов. Целлюлоза же является не запасным, а структурным компонентом, входящим в состав клеточных стенок.