Тест по биологии: Дрожжи (7 класс)
Тест по биологии «Дрожжи» для 7 класса — это проверочная работа, предназначенная для оценки знаний учащихся об одноклеточных грибах, не образующих типичного мицелия. Вопросы охватывают особенности строения дрожжевой клетки, способы размножения, процесс спиртового брожения и значение дрожжей в природе и хозяйственной деятельности человека.
1
К какой группе организмов относятся дрожжи?
Правильный ответ:
Одноклеточные грибыПояснение:
Дрожжи — это грибы, которые в процессе эволюции приспособились к жизни в жидких средах и утратили типичное мицелиальное строение, став одноклеточными организмами.2
Какое вещество является основным источником питания для дрожжей?
Правильный ответ:
СахарПояснение:
Дрожжи поселяются на субстратах, богатых сахарами (фрукты, ягоды, нектар), так как именно расщепление сахара обеспечивает их энергией, необходимой для жизнедеятельности.3
Как называется процесс, при котором дрожжи превращают сахар в спирт и углекислый газ?
Правильный ответ:
БрожениеПояснение:
Брожение (спиртовое брожение) — это процесс бескислородного расщепления сахара под действием ферментов дрожжей. В результате образуются этиловый спирт и углекислый газ.4
Какую роль играет углекислый газ, выделяемый дрожжами, при выпечке хлеба?
Правильный ответ:
Он разрыхляет тесто, делая хлеб пористым и пышнымПояснение:
Пузырьки углекислого газа, образующиеся при брожении, застревают в вязком тесте и пытаются подняться вверх. Это приводит к увеличению объема теста (оно “поднимается”) и образованию пор.5
Какой способ размножения является основным для дрожжей?
Правильный ответ:
ПочкованиеПояснение:
Почкование — это вид вегетативного размножения, при котором на материнской клетке образуется выпячивание (почка), которое растет и превращается в новую самостоятельную клетку.6
Что образуют клетки дрожжей при быстром размножении почкованием?
Правильный ответ:
Ветвящиеся цепочки клетокПояснение:
Если дрожжи находятся в благоприятной среде, дочерние клетки не успевают отделяться от материнских и сами начинают почковаться, образуя нестойкие скопления в виде цепочек.7
Для чего используют кормовые дрожжи в сельском хозяйстве?
Правильный ответ:
Как богатую белком добавку к корму скотаПояснение:
Дрожжевая биомасса содержит большое количество легкоусвояемого белка и витаминов. Добавление сухих кормовых дрожжей в рацион животных повышает их продуктивность и рост.8
Может ли у дрожжей происходить половой процесс?
Правильный ответ:
Да, путем слияния двух клеток с последующим образованием спорПояснение:
При наступлении неблагоприятных условий (например, истощение среды) дрожжи могут переходить к половому размножению. Две клетки сливаются (конъюгация), и внутри образуются споры для перезимовки.9
Чем строение клетки дрожжей отличается от бактериальной клетки?
Правильный ответ:
У дрожжей есть оформленное ядро (они эукариоты)Пояснение:
Дрожжи относятся к царству грибов и являются эукариотами, то есть их наследственный материал заключен в ядре, в то время как бактерии — прокариоты и ядра не имеют.10
Какое второе вещество, кроме углекислого газа, образуется при спиртовом брожении?