Тест по биологии: Функции белков (10 класс)
Тест по биологии «Функции белков» для 10 класса — это проверочная работа, направленная на углубленную оценку знаний учащихся о многообразии функциональных ролей белковых молекул в живых системах. Тест охватывает темы ферментативного катализа, иммунной защиты, гормональной регуляции, молекулярного транспорта и структурной организации клеток.
1
Какую функцию выполняют белки-ферменты в живом организме?
Правильный ответ:
Выступают в роли биологических катализаторов, ускоряя химические реакции в миллионы раз.Пояснение:
Ферменты (энзимы) — это специфические белки, которые понижают энергию активации химических реакций, позволяя им протекать с огромной скоростью при температуре тела. Без ферментов метаболизм был бы невозможен, так как реакции шли бы слишком медленно.2
Какой белок является основным переносчиком кислорода от легких к тканям у позвоночных животных?
Правильный ответ:
Гемоглобин.Пояснение:
Гемоглобин — это сложный железосодержащий белок, находящийся в эритроцитах. Благодаря своей четвертичной структуре и наличию гема он способен обратимо присоединять кислород в условиях высокого парциального давления (в легких) и отдавать его там, где кислорода мало (в тканях).3
Как называется защитный механизм организма, в котором участвуют белки антитела?
Правильный ответ:
Гуморальный иммунитет.Пояснение:
Гуморальный иммунитет обеспечивается выработкой специальных белков — антител (иммуноглобулинов), которые циркулируют в жидкостях организма (крови, лимфе). Антитела специфически связываются с антигенами (бактериями, вирусами), нейтрализуя их.4
Какой гормон белковой природы регулирует уровень глюкозы в крови?
Правильный ответ:
Инсулин.Пояснение:
Инсулин — это пептидный гормон, вырабатываемый бета-клетками поджелудочной железы. Он является ключевым регулятором углеводного обмена, способствуя поглощению глюкозы клетками и её запасанию в виде гликогена, тем самым снижая сахар крови.5
Какой белок обеспечивает сокращение мышц, взаимодействуя с актином?
Правильный ответ:
Миозин.Пояснение:
Миозин — это моторный белок, формирующий толстые нити в мышечных волокнах. За счет энергии АТФ головки миозина цепляются за нити актина и “тянут” их на себя, что приводит к укорочению саркомера и сокращению мышцы.6
Какую функцию выполняют белки-рецепторы, расположенные на клеточной мембране?
Правильный ответ:
Распознают внешние сигналы (гормоны, медиаторы) и передают информацию внутрь клетки.Пояснение:
Рецепторы — это специализированные белки, способные избирательно связываться с сигнальными молекулами (лигандами). Это связывание вызывает изменение конформации рецептора, что запускает цепь биохимических реакций внутри клетки (трансдукцию сигнала).7
Какой структурный белок составляет основу волос, ногтей, перьев и рогов?
Правильный ответ:
Кератин.Пояснение:
Кератин — это фибриллярный белок, отличающийся высокой механической прочностью и химической устойчивостью благодаря большому количеству дисульфидных связей (содержит много цистеина). Он образует защитные покровы у многих животных.8
Что такое интерфероны?
Правильный ответ:
Защитные белки, выделяемые клетками в ответ на заражение вирусом, препятствующие его размножению.Пояснение:
Интерфероны — это класс белков-цитокинов. Когда клетка заражается вирусом, она выделяет интерфероны, которые служат сигналом для соседних здоровых клеток, заставляя их переходить в “защитный режим” и подавлять синтез вирусных белков.9
Какой белок плазмы крови является предшественником фибрина при свертывании крови?
Правильный ответ:
Фибриноген.Пояснение:
Фибриноген — это растворимый белок плазмы крови. При повреждении сосуда под действием фермента тромбина от фибриногена отщепляются пептиды, и он полимеризуется в нерастворимый фибрин, нити которого образуют каркас тромба.10
Какую функцию выполняют моторные белки кинезин и динеин?
Правильный ответ:
Перемещают органоиды и пузырьки внутри клетки по микротрубочкам.Пояснение:
Кинезин и динеин — это внутриклеточные “грузчики”. Они используют энергию АТФ для того, чтобы буквально шагать по микротрубочкам цитоскелета, перетаскивая различные грузы (везикулы, митохондрии) в нужные части клетки.11
Какой запасной белок содержится в молоке млекопитающих?
Правильный ответ:
Казеин.Пояснение:
Казеин — основной белок молока. Он находится в молоке в виде мицелл и служит источником аминокислот, кальция и фосфора, необходимых для роста и развития детеныша. В желудке казеин створаживается, что замедляет его переваривание.12
Какую роль играет белок тубулин в клетке?
Правильный ответ:
Запасает кислород.Пояснение:
Тубулин — это глобулярный белок, который полимеризуется в длинные полые трубки — микротрубочки. Они являются важнейшим компонентом цитоскелета, поддерживают форму клетки, обеспечивают транспорт и необходимы для расхождения хромосом при митозе.13
Какой белок соединительной ткани обеспечивает прочность кожи, сухожилий и костей?
Правильный ответ:
Коллаген.Пояснение:
Коллаген — самый распространенный белок в организме человека. Его уникальная структура (тройная спираль) позволяет формировать прочные нерастворимые волокна, которые устойчивы к растяжению и служат механической основой тканей.14
Какой фермент желудочного сока отвечает за начальное расщепление белков пищи?
Правильный ответ:
Пепсин.Пояснение:
Пепсин — это протеолитический фермент, вырабатываемый клетками желудка в неактивной форме (пепсиноген) и активирующийся соляной кислотой. Он расщепляет длинные полипептидные цепи белков на более короткие фрагменты (пептиды).15
Какое количество энергии выделяется при полном окислении 1 г белка?
Правильный ответ:
17,6 кДж.Пояснение:
Энергетическая ценность белков составляет 17,6 кДж на грамм, что эквивалентно энергетической ценности углеводов. Однако белки используются организмом в качестве источника энергии только в крайних случаях (при истощении запасов углеводов и жиров).16
Как действуют белковые токсины змей на организм жертвы?
Правильный ответ:
Они нарушают структуру клеточных мембран или блокируют передачу нервных импульсов.Пояснение:
Змеиные яды содержат сложную смесь белков и пептидов. Нейротоксины блокируют рецепторы на мышцах или нервах, вызывая паралич, а гемотоксины и цитотоксины разрушают клетки крови и ткани, вызывая некроз и нарушения свертывания.17
Какой белок в плазме крови выполняет функцию транспорта жирных кислот и многих лекарств?
Правильный ответ:
Альбумин.Пояснение:
Альбумин — основной белок плазмы крови. Он поддерживает онкотическое давление и обладает способностью связывать и переносить множество гидрофобных веществ, включая жирные кислоты, билирубин, гормоны и различные лекарственные препараты.18
Что такое специфичность фермента?
Правильный ответ:
Способность фермента катализировать только одну определенную реакцию или действовать на один тип субстрата.Пояснение:
Специфичность — ключевое свойство ферментов. Благодаря уникальной форме активного центра фермент может “узнать” и связать только строго определенные молекулы (субстраты), подобно тому как ключ подходит только к определенному замку.19
Какую функцию выполняют факторы роста?
Правильный ответ:
Регулируют рост, деление и дифференцировку клеток определенных тканей.Пояснение:
Факторы роста — это сигнальные белки, которые стимулируют клеточную пролиферацию (деление) и развитие. Например, фактор роста нервной ткани необходим для выживания нейронов, а фактор роста фибробластов важен для заживления ран.20
Каким образом работает натрий-калиевый насос в клеточной мембране?
Правильный ответ:
Активно перекачивает ионы натрия из клетки, а калия в клетку, затрачивая энергию АТФ.Пояснение:
Натрий-калиевая АТФ-аза — это транспортный белок-фермент. Используя энергию гидролиза АТФ, он переносит 3 иона натрия наружу и 2 иона калия внутрь клетки против градиента концентрации, создавая мембранный потенциал.21
Какой запасной белок содержится в белке куриного яйца?
Правильный ответ:
Овальбумин (яичный альбумин).Пояснение:
Овальбумин составляет около 55% от всех белков яичного белка. Его основная функция — служить запасом аминокислот для развития куриного эмбриона. Также он обладает антибактериальными свойствами.22
Какую роль играют белки-рецепторы стероидных гормонов?
Правильный ответ:
Они находятся внутри цитоплазмы или ядра и, связываясь с гормоном, регулируют активность генов (транскрипцию).Пояснение:
Стероидные гормоны (например, кортизол, тестостерон) легко проникают через клеточную мембрану. Их рецепторы находятся внутри клетки. Комплекс “гормон-рецептор” проникает в ядро, связывается с ДНК и запускает или подавляет работу определенных генов.23
Что происходит при введении вакцины в организм?
Правильный ответ:
Иммунная система распознает введенные белки возбудителя и синтезирует специфические антитела, создавая иммунитет.Пояснение:
Вакцина содержит ослабленные возбудители или их отдельные белки (антигены). Введение вакцины имитирует инфекцию, стимулируя выработку антител и клеток памяти. При реальной встрече с инфекцией организм уже готов быстро её нейтрализовать.24
Какой гормон гипофиза имеет пептидную (белковую) природу?
Правильный ответ:
Гормон роста (соматотропин).Пояснение:
Гормон роста — это белок, секретируемый передней долей гипофиза. Он стимулирует рост костей, мышц и других тканей, а также влияет на обмен веществ. Адреналин — производное аминокислоты, а эстроген и тестостерон — стероиды.25
Какое свойство антител позволяет им быть эффективным средством защиты?
Правильный ответ:
Способность высокоспецифично узнавать и связывать чужеродные антигены, отличая их от собственных белков организма.Пояснение:
Уникальность антител заключается в их высокой специфичности. Вариабельные участки антитела формируют структуру, идеально комплементарную определенному участку антигена (эпитопу), что позволяет точечно атаковать врага, не трогая свои клетки.26
Какой белок придает эластичность стенкам артерий и легким?
Правильный ответ:
Эластин.Пояснение:
Эластин — это белок соединительной ткани, который способен растягиваться и возвращаться в исходную форму, подобно резине. Это свойство критически важно для органов, подвергающихся постоянным деформациям, таких как кровеносные сосуды, легкие и кожа.27
Какую функцию выполняют липопротеины крови?
Правильный ответ:
Транспортируют липиды (жиры и холестерин), так как сами жиры нерастворимы в воде плазмы.Пояснение:
Жиры гидрофобны и не могут путешествовать по кровотоку самостоятельно. Липопротеины — это сложные сферические комплексы белков и липидов. Белковая оболочка делает частицу растворимой и позволяет доставлять жиры к тканям.28
Как называется процесс, при котором белки-ферменты теряют свою активность из-за нарушения структуры?
Правильный ответ:
Денатурация.Пояснение:
Ферменты — это белки, и их активность полностью зависит от сохранения нативной третичной структуры, формирующей активный центр. При нагревании или изменении pH происходит денатурация, структура разрушается, и фермент перестает работать.29
Какой белок запасает кислород в мышцах ныряющих животных (например, китов) в больших количествах?
Правильный ответ:
Миоглобин.Пояснение:
Миоглобин — это белок, родственный гемоглобину, но находящийся в мышцах. Он обладает более высоким сродством к кислороду и создает его запас, который расходуется мышцами при активной работе или задержке дыхания (гипоксии).30
Какую функцию НЕ выполняют белки в организме?