Тест по биологии: Красные водоросли (багрянки) (5-6 класс)

Пояснение:

Ключевой и уникальной особенностью отдела Красные водоросли является полное отсутствие жгутиков на всех стадиях их жизненного цикла. Это означает, что ни их споры (клетки бесполого размножения), ни их гаметы (половые клетки) не способны к активному движению. Они распространяются и встречаются, пассивно переносимые течениями. У представителей других отделов водорослей (зелёных, бурых) почти всегда есть подвижные зооспоры или гаметы, снабжённые жгутиками. У багрянок есть и бесполое, и половое размножение, они являются фотосинтетиками и обитают преимущественно в морях.

Пояснение:

Из красных водорослей, таких как анфельция, гелидиум и филлофора, получают агар-агар. Это уникальный полисахарид, который при остывании образует плотный студень (гель). Его широко используют в пищевой промышленности для производства мармелада, зефира, суфле и других кондитерских изделий. В микробиологии на основе агар-агара готовят плотные питательные среды для выращивания бактерий и грибов. Желатин имеет животное происхождение. Альгинаты получают из бурых водорослей. Крахмал является продуктом высших растений (картофель, кукуруза).

Пояснение:

Способность красных водорослей (багрянок) жить на глубинах, куда не проникает красный свет, обусловлена наличием у них особых красных и синих пигментов — фикобилинов. Главным среди них является красный пигмент фикоэритрин. Он эффективно поглощает синие, фиолетовые и зелёные лучи света, которые проникают в толщу воды глубже всего, и передаёт поглощённую энергию хлорофиллу для осуществления фотосинтеза. Хлорофилл сам по себе поглощает в основном красные и синие лучи. Фукоксантин — это бурый пигмент бурых водорослей, а каротин — оранжевый пигмент, встречающийся у многих растений.

Пояснение:

Красная водоросль порфира наиболее известна своим пищевым применением, особенно в японской и других азиатских кухнях. Из её тонких пластинчатых слоевищ изготавливают продукт под названием «нори». Для этого водоросли собирают, измельчают, прессуют в тонкие листы и высушивают. Эти тёмные, почти чёрные хрустящие листы используются для заворачивания суши и роллов, а также как приправа к рису и супам. Нори ценятся не только за вкус, но и за высокое содержание белка, витаминов и микроэлементов. Для других перечисленных целей порфиру не используют.

Пояснение:

Второе, очень распространённое в русскоязычной научной и учебной литературе название отдела Красные водоросли — это Багрянки. Это название происходит от слова «багряный», что означает «пурпурный, тёмно-красный». Оно очень точно отражает характерную окраску многих представителей этой группы, обусловленную преобладанием в их клетках красного пигмента фикоэритрина. Поэтому термины «красные водоросли» и «багрянки» являются синонимами. Зелёные, бурые и харовые водоросли относятся к другим систематическим группам.

Пояснение:

Ламинария, или «морская капуста», является представителем отдела Бурые водоросли. Её слоевища имеют характерный желтовато-бурый цвет из-за высокого содержания пигмента фукоксантина. Порфира (из которой делают «нори»), филлофора (образующая «поле Зернова» в Чёрном море) и кораллина (известковая, рифообразующая водоросль) — это всё типичные представители отдела Красные водоросли (Багрянки). Их окраска варьирует от розовой до тёмно-красной из-за наличия красных пигментов фикобилинов.

Пояснение:

Некоторые группы красных водорослей, называемые известковыми или коралловыми (например, род Кораллина), обладают способностью извлекать из морской воды растворённый карбонат кальция (известь) и откладывать его в своих клеточных стенках. В результате их слоевище становится твёрдым и каменистым. Разрастаясь, эти водоросли буквально цементируют и скрепляют скелеты коралловых полипов и другие обломки, формируя прочный каркас кораллового рифа, способный противостоять разрушительной силе волн. После гибели их известковые слоевища также становятся частью рифа.

Пояснение:

Основным запасным углеводом у красных водорослей является полисахарид, который по своей химической структуре очень похож на гликоген (запасной углевод животных и грибов), но откладывается в цитоплазме в виде зёрен, как крахмал у растений. Из-за этого промежуточного положения и специфичности для данной группы его называют «багрянковый крахмал» или «флоридеевый крахмал». Он отличается по строению от обычного крахмала, который запасают зелёные водоросли и высшие растения. Этот биохимический признак является одной из важных характеристик, отличающих багрянки от других отделов водорослей.

Пояснение:

Красные водоросли — это почти исключительно морские обитатели. Около 97% всех видов багрянок живёт в солёной воде морей и океанов, причём они встречаются от тропических до полярных широт, но наибольшее разнообразие показывают именно в тёплых морях. Лишь очень небольшое число видов приспособилось к жизни в пресных водоёмах, и они, как правило, не так заметны. На суше (в почве, на коре деревьев) красные водоросли практически не встречаются, в отличие от некоторых зелёных водорослей. Их физиология и жизненный цикл тесно связаны именно с морской средой.

Пояснение:

Утверждение о том, что все красные водоросли являются микроскопическими одноклеточными, абсолютно неверно. Напротив, подавляющее большинство багрянок — это многоклеточные организмы, часто с крупными и сложно устроенными слоевищами, достигающими в длину от нескольких сантиметров до метра и более (например, порфира, филлофора). Одноклеточные формы среди них очень редки. Остальные утверждения верны: их цвет обусловлен пигментами фикобилинами, они являются чемпионами по фотосинтезу на глубине, и из них получают ценнейшее вещество агар-агар.

Пояснение:

Фикоэритрин (красный) и фикоцианин (синий) — это так называемые вспомогательные фотосинтетические пигменты. Их главная роль — улавливать энергию тех участков солнечного спектра (синего, зелёного, фиолетового), которые плохо поглощаются хлорофиллом, но хорошо проникают в толщу воды. После поглощения кванта света эти пигменты передают возбуждение, как по эстафете, на молекулу хлорофилла, который уже непосредственно запускает химические реакции фотосинтеза. Таким образом, они расширяют спектр используемого света и позволяют водорослям эффективно фотосинтезировать в условиях слабого и изменённого по составу освещения на глубине.

Пояснение:

«Зерново поле филлофоры» — это уникальный ботанический заказник, расположенный в северо-западной части Чёрного моря. Он представляет собой огромное подводное скопление неприкреплённой красной водоросли филлофоры. Эта водоросль образует на дне на глубине 20–60 метров гигантские «подушки» и «поля», которые являются мощной экосистемой, служащей домом и местом для размножения для многих видов рыб и беспозвоночных. Это крупнейшее в мире скопление данного вида водорослей, которое также является ценным сырьём для получения агар-агара.

Пояснение:

Характерной особенностью размножения красных водорослей является полное отсутствие жгутиков на всех стадиях жизненного цикла. Это означает, что не только споры, но и мужские половые клетки (гаметы) у них неподвижны. Они пассивно переносятся течениями воды, и их встреча с женской половой клеткой носит во многом случайный характер. У зелёных и бурых водорослей мужские гаметы, как правило, подвижны и снабжены жгутиками. Семенами водоросли не размножаются в принципе, а вегетативное размножение хоть и присутствует, но не является единственным способом.

Пояснение:

Именно кораллиновые водоросли, к которым относится род Кораллина, обладают способностью накапливать в своих клеточных стенках карбонат кальция (известь). Это делает их слоевища твёрдыми, хрупкими и похожими на настоящие кораллы. Благодаря этой особенности они играют важнейшую геологическую роль, участвуя в формировании коралловых рифов. Они скрепляют и цементируют скелеты коралловых полипов, создавая прочный рифовый каркас. Порфира, филлофора и анфельция имеют мягкие слоевища, не содержащие извести.

Пояснение:

Верным является утверждение, что красные водоросли способны жить на больших глубинах, чем бурые. Это связано с различиями в их пигментном составе. Красные водоросли содержат фикобилины, которые очень эффективно улавливают синие и фиолетовые лучи — единственный свет, достигающий больших глубин (до 200-250 м). Бурые водоросли, содержащие фукоксантин, также могут жить на глубине, но не такой значительной, как красные. И те, и другие являются преимущественно морскими, а не пресноводными, и имеют как бесполое, так и половое размножение.