Тест по биологии: Многообразие и происхождение культурных растений (7 класс)

1

Растения, которые специально выращиваются человеком для получения пищи, кормов или сырья, называются …

Правильный ответ:

культурными

Пояснение:

Культурные растения — это виды, которые человек целенаправленно выращивает для удовлетворения своих потребностей. Это может быть получение продуктов питания для людей, заготовка кормов для сельскохозяйственных животных, производство лекарственных препаратов или сырья для различных отраслей промышленности. В отличие от дикорастущих форм, культурные растения нуждаются в постоянной заботе и агротехнических мероприятиях.

2

Примерно сколько лет назад, согласно данным археологии, началось возделывание культурных растений?

Правильный ответ:

10-12 тыс. лет назад

Пояснение:

Возникновение земледелия относят к периоду неолитической революции. Ученые установили, что первые попытки целенаправленного выращивания растений и обработки почвы начались примерно 10-12 тысяч лет назад. С этого момента человек перешел от простого собирательства к производящему хозяйству, что коренным образом изменило жизнь человеческого общества.

3

Какое определение соответствует понятию «сорт»?

Правильный ответ:

Искусственно выведенная человеком группа растений одного вида с определенными свойствами

Пояснение:

Сорт — это категория в систематике культурных растений. Это совокупность растений, созданная человеком в результате селекции (отбора и скрещивания), обладающая определенными наследственными морфологическими, физиологическими и хозяйственными признаками. Сорта одного вида могут сильно отличаться друг от друга по урожайности, вкусу или внешнему виду.

4

Какой известный российский ученый внес огромный вклад в изучение родины и происхождения культурных растений?

Правильный ответ:

Н. И. Вавилов

Пояснение:

Николай Иванович Вавилов — выдающийся биолог и географ. Он разработал учение о центрах происхождения культурных растений, выделив семь основных очагов на планете. Вавилов организовал экспедиции во многие уголки Земли и собрал первую в мире и крупнейшую на тот момент коллекцию семян культурных растений, которая хранится в Санкт-Петербурге.

5

От какого дикорастущего предка произошли все разновидности современной капусты?

Правильный ответ:

От дикой капусты, растущей в Средиземноморье

Пояснение:

Дикий предок культурной капусты до сих пор встречается в прибрежных районах Средиземного моря. Это растение с высоким стеблем и округлыми листьями, которое не образует привычного нам кочана. Многовековой отбор позволил человеку получить из этого дикого вида такие разные формы, как кочанная, цветная капуста и другие.

6

Что представляет собой кочан капусты с ботанической точки зрения?

Правильный ответ:

Это гигантская видоизмененная верхушечная почка

Пояснение:

Белокочанная капуста — двулетнее растение. В первый год она формирует кочан, который является не чем иным, как огромной верхушечной вегетативной почкой. В ней на сильно укороченном стебле (кочерыге) плотно расположены листья, в которых растение запасает питательные вещества для цветения и образования семян на второй год жизни.

7

Какая капуста содержит в 4 раза больше витамина А, чем обычная белокочанная?

Правильный ответ:

Краснокочанная

Пояснение:

Краснокочанная капуста отличается от белокочанной не только фиолетово-красным цветом листьев, который обусловлен особыми пигментами — антоцианами, но и химическим составом. В ней содержится значительно больше витамина А (каротина), а также она богата витамином С и клетчаткой, что делает её очень полезным диетическим продуктом.

8

Какую часть растения употребляют в пищу у цветной капусты?

Правильный ответ:

Плотные соцветия из недораспустившихся цветков

Пояснение:

Цветная капуста получила свое название не из-за окраски, а из-за строения. Её съедобная часть — это плотная головка, состоящая из многочисленных, тесно прижатых друг к другу недоразвитых соцветий с толстыми мясистыми цветоножками. Это делает цветную капусту легкоусвояемым и ценным лечебным продуктом питания.

9

Как называется разновидность капусты, у которой съедобным является шаровидное утолщение стебля?

Правильный ответ:

Кольраби

Пояснение:

Кольраби часто называют «стеблевой репой». Это растение не образует кочана, а его стебель в нижней части разрастается, приобретая шаровидную форму. По вкусу этот «стеблеплод» напоминает капустную кочерыгу, но он более нежный, сочный и сладкий. Кольраби богата витаминами и минеральными солями.

10

К какому семейству растений относится яблоня?

Правильный ответ:

Розоцветные

Пояснение:

Яблоня является типичным представителем семейства Розоцветные (или Розовые). У неё характерное для этого семейства строение цветка (обычно пятичленный околоцветник и много тычинок) и плода (яблоко). Яблоня — самая распространенная и важная плодовая культура умеренного климата в России.

11

Какая температура является пределом морозостойкости для большинства культурных сортов яблони?

Правильный ответ:

До -30 С

Пояснение:

Яблоня считается одной из самых зимостойких плодовых культур. Большинство районированных сортов в нашей стране способны без серьезных повреждений выдерживать зимние морозы до -30 градусов Цельсия. Однако для более суровых условий ученые-селекционеры выводят специальные сорта путем скрещивания с дикой сибирской яблоней.

12

Какое условие необходимо для завязывания плодов у большинства сортов яблони?

Правильный ответ:

Опыление пыльцой другого сорта (перекрестное опыление)

Пояснение:

Большинство сортов культурной яблони являются перекрестноопыляемыми и практически бесплодны при опылении собственной пыльцой. Для получения хорошего урожая в саду необходимо высаживать не менее 2-3 разных сортов, которые цветут в одно и то же время, чтобы насекомые могли переносить пыльцу между деревьями.

13

Как называется растение, на которое делают прививку при размножении яблони?

Правильный ответ:

Подвой

Пояснение:

Прививка — это основной способ размножения плодовых деревьев. Растение (обычно дичок или зимостойкий сеянец), на которое переносят часть другого растения, называется подвоем. Подвой обеспечивает дерево корневой системой и питанием. Часть культурного сорта, которую прививают на подвой, называется привоем.

14

На какую высоту над уровнем почвы должна выступать корневая шейка саженца при правильной посадке яблони?

Правильный ответ:

На 5-8 см выше уровня почвы

Пояснение:

При посадке саженца крайне важно следить за положением корневой шейки (места перехода корня в стебель). Её нужно располагать на 5-8 см выше поверхности земли. Это делается потому, что после полива почва в яме неизбежно осядет, и тогда корневая шейка окажется как раз на уровне поверхности почвы, что оптимально для дерева.

15

Откуда родом картофель?

Правильный ответ:

Из Южной Америки

Пояснение:

Родиной картофеля являются высокогорные районы Анд в Южной Америке (Перу, Чили). Там до сих пор встречаются многочисленные дикие виды этого растения. Местные индейцы начали выращивать картофель тысячи лет назад, прежде чем в XVI веке он был завезен испанскими мореплавателями в Европу.

16

Для чего картофель в Европе выращивали в самом начале после его ввоза?

Правильный ответ:

Как декоративное растение для украшения клумб

Пояснение:

История картофеля в Европе начиналась необычно. Долгое время его считали ядовитым и выращивали только ради красивых цветов. Придворные дамы украшали цветами картофеля свои прически, а растения высаживали на клумбах перед дворцами. Лишь спустя десятилетия люди оценили питательную ценность его подземных клубней.

17

Что является плодом картофеля?

Правильный ответ:

Крупная зеленоватая ягода

Пояснение:

Многие ошибочно называют плодом картофеля его клубни. Однако с точки зрения ботаники, плод — это орган, развивающийся из цветка. У картофеля после цветения образуются шаровидные зеленые ягоды с семенами. Эти ягоды ядовиты! А клубни — это видоизмененные подземные побеги (столоны), служащие для запасания крахмала.

18

Какое ядовитое вещество образуется в клубнях картофеля, если они долго лежали на свету?

Правильный ответ:

Соланин

Пояснение:

Под действием солнечного света в клубнях картофеля начинается процесс фотосинтеза (они зеленеют), и одновременно накапливается растительный яд — соланин. Соланин защищает растение от поедания, но для человека он опасен. Поэтому позеленевшие клубни или клубни с длинными ростками нельзя использовать в пищу без тщательной обрезки.

19

К какому семейству относится подсолнечник?

Правильный ответ:

Сложноцветные (Астровые)

Пояснение:

Подсолнечник — характерный представитель семейства Сложноцветные. Его главным признаком является соцветие корзинка, которое у подсолнечника достигает огромных размеров. Корзинка состоит из множества мелких цветков, а снаружи защищена оберткой из зеленых листочков. Плод подсолнечника называется семянка.

20

Какие цветки, расположенные по краю корзинки подсолнечника, НЕ имеют ни тычинок, ни пестиков?

Правильный ответ:

Ложноязычковые

Пояснение:

В соцветии подсолнечника наблюдается разделение функций. Краевые ярко-желтые цветки являются ложноязычковыми и стерильными (бесплодными). Их единственная задача — привлекать насекомых-опылителей своей яркостью. Семена же образуются из мелких трубчатых цветков, расположенных в центральной части корзинки.

21

Какое растение семейства Сложноцветные называют «земляной грушей»?

Правильный ответ:

Топинамбур

Пояснение:

Топинамбур, или подсолнечник клубненосный, получил народное название «земляная груша» за форму своих съедобных подземных клубней. В отличие от картофеля, в клубнях топинамбура запасается не крахмал, а инулин — вещество, очень полезное для людей, страдающих сахарным диабетом.

22

Где находится родина гороха посевного?

Правильный ответ:

Горы Афганистана и Северо-Западной Индии

Пояснение:

Горох — одна из древнейших культур, известных человечеству. Ученые установили, что центром его происхождения являются горные районы Центральной Азии (Афганистан) и Индии. Оттуда он распространился по всему миру. Горох ценится за высокое содержание белка в семенах, который по питательности близок к животному белку.

23

Какое приспособление помогает слабому стеблю гороха подниматься вверх к свету?

Правильный ответ:

Ветвистые усики (видоизмененные листочки)

Пояснение:

Горох имеет травянистый вьющийся стебель, который не может самостоятельно стоять вертикально. Для поддержки растение использует усики. С точки зрения ботаники, усики гороха — это верхние листочки его сложного перистого листа, которые в процессе эволюции превратились в цепкие нитевидные органы.

24

Как долго человек возделывает пшеницу?

Правильный ответ:

Более 10 тыс. лет

Пояснение:

Пшеница — это фундамент человеческой цивилизации. Её зерновки находят при раскопках древнейших поселений эпохи неолита и даже в гробницах египетских фараонов. Более 10 тысяч лет это растение обеспечивает людей основным продуктом питания — хлебом, являясь главной зерновой культурой планеты.

25

Как называется особый белок, содержащийся в эндосперме пшеницы и важный для хлебопечения?

Правильный ответ:

Клейковина (глютен)

Пояснение:

Клейковина — это сложный белок, который находится в зерновках пшеницы. Именно благодаря ей пшеничная мука при смешивании с водой образует эластичное тесто, которое способно удерживать пузырьки газа и подниматься. Чем больше клейковины в зерне, тем выше хлебопекарные качества муки. Особенно богата белком твердая пшеница.

26

Пшеница, которую высевают осенью и которая зимует под снегом, называется …

Правильный ответ:

озимой

Пояснение:

В сельском хозяйстве используют две формы пшеницы. Яровую сеют весной, и она созревает за одно лето. Озимую пшеницу сеют осенью; до наступления холодов она успевает взойти и окрепнуть, зимует в состоянии покоя, а весной быстро трогается в рост. Озимая пшеница обычно дает более высокий урожай, так как эффективнее использует весеннюю влагу.

27

Какой злак НЕ имеет полого стебля (его стебель внутри заполнен тканью)?

Правильный ответ:

Кукуруза

Пояснение:

У большинства злаков (пшеница, рожь, рис) стебель — полая соломина с плотными узлами. Однако кукуруза и сахарный тростник являются исключениями. Их стебель толстый, мощный и внутри полностью заполнен рыхлой запасающей тканью — паренхимой. Это позволяет кукурузе достигать высоты 3 метров и более.

28

Какое соцветие кукурузы является женским и содержит завязи будущих зерновок?

Правильный ответ:

Сложный початок

Пояснение:

Кукуруза — однодомное растение с раздельнополыми соцветиями. Мужские цветки собраны в метелку на верхушке стебля. Женские цветки собраны в соцветие початок, которое располагается в пазухах листьев и защищено плотной листовой оберткой. Из длинных «нитей» (рылец), свисающих из початка, после опыления развиваются зерна.

29

Откуда родом лук репчатый?

Правильный ответ:

Из Китая и Средней Азии

Пояснение:

Лук репчатый — одна из древнейших овощных культур. Центром его происхождения считаются горные районы Китая и Средней Азии (Афганистан, Туркмения). Лук ценится за содержание сахаров, витаминов и фитонцидов — веществ, способных убивать болезнетворные микробы, что делает его незаменимым средством профилактики простудных заболеваний.

30

Какая отрасль промышленности НЕ связана напрямую с использованием продуктов земледелия?

Правильный ответ:

Тяжелое машиностроение

Пояснение:

Продукция земледелия используется во многих отраслях: из хлопка делают ткани (текстиль), из лекарственных трав — медикаменты (фармацевтика), из эфиромасличных культур — духи (парфюмерия). Тяжелое машиностроение занимается производством оборудования и машин из металлов и сплавов, что не связано с переработкой растений.