Тест по биологии: Плесневые грибы (7 класс)
Тест по биологии «Плесневые грибы» для 7 класса — это проверочная работа, составленная для контроля знаний учащихся о строении, жизнедеятельности и значении микроскопических грибов. Вопросы касаются особенностей мукора и пеницилла, их использования в медицине и промышленности, а также мер борьбы с порчей продуктов.
1
Какой микроскопический гриб часто образует белый пушистый налет на хлебе?
Правильный ответ:
МукорПояснение:
Мукор — это широко распространенный плесневый гриб. Он быстро развивается на хлебобулочных изделиях в теплых и влажных условиях, образуя характерный белый мицелий, похожий на пух, который со временем чернеет.2
В чем заключается уникальная особенность строения грибницы мукора?
Правильный ответ:
Она представляет собой одну гигантскую разветвленную клетку со множеством ядерПояснение:
В отличие от многих других грибов, гифы мукора не имеют поперечных перегородок. Весь разросшийся мицелий — это, по сути, одна огромная клетка, в цитоплазме которой свободно располагается множество ядер.3
Где образуются споры у гриба мукора?
Правильный ответ:
В черных шаровидных головках (спорангиях)Пояснение:
Для размножения некоторые нити мукора поднимаются вертикально вверх и на их концах формируются расширения в виде черных головок — спорангиев, внутри которых созревают тысячи спор.4
Какое лекарственное вещество получают благодаря грибу пенициллу?
Правильный ответ:
Пенициллин (антибиотик)Пояснение:
Пеницилл выделяет особые вещества, подавляющие рост бактерий. На основе этого свойства был создан первый в мире антибиотик — пенициллин, который совершил революцию в лечении инфекционных болезней.5
Чем строение мицелия пеницилла отличается от мукора?
Правильный ответ:
Мицелий пеницилла многоклеточный, разделен перегородкамиПояснение:
Пеницилл является более сложным организмом по сравнению с мукором. Его нити (гифы) имеют поперечные перегородки, делящие их на отдельные клетки, каждая из которых содержит свое ядро.6
Как выглядят органы спороношения у пеницилла под микроскопом?
Правильный ответ:
Как кисточки на концах нитейПояснение:
Споры пеницилла образуются на концах особых разветвленных гиф, которые по форме напоминают кисть руки или малярную кисть. Именно поэтому его иногда называют “кистевиком”.7
Какие условия наиболее благоприятны для развития плесневых грибов?
Правильный ответ:
Тепло и повышенная влажностьПояснение:
Плесень активнее всего растет там, где тепло и сыро. В таких условиях споры быстро прорастают, а грибница захватывает субстрат. Сухость и низкие температуры, наоборот, тормозят их развитие.8
Какую пользу приносит пеницилл человеку, кроме производства лекарств?
Правильный ответ:
Он используется для производства витаминов и созревания сыровПояснение:
Определенные виды пеницилла используются в пищевой промышленности для создания элитных сортов сыра с плесенью (рокфор, бри), а также в биотехнологии для синтеза витаминов.9
Какой вред наносят плесневые грибы в сельском хозяйстве?
Правильный ответ:
Они вызывают порчу урожая (овощей, зерна) при храненииПояснение:
Плесневые грибы поселяются на собранном урожае в хранилищах. Выделяя ферменты и токсины, они вызывают гниение картофеля, корнеплодов и зерна, приводя к огромным потерям продуктов.10
На каких материалах, кроме продуктов питания, может поселяться плесень?
Правильный ответ:
На бумаге, коже, древесине и тканяхПояснение:
Плесневые грибы способны разлагать различные органические материалы. Они могут повредить старинные книги, кожаную обувь, мебель и деревянные конструкции зданий, если в помещении сыро.11
Как размножаются плесневые грибы?
Правильный ответ:
Спорами и обрывками грибницыПояснение:
Основной способ размножения плесени — образование огромного количества спор, которые разносятся ветром. Также новая колония может вырасти из любого кусочка грибницы, попавшего в питательную среду.12
Как называется расширение на конце гифы мукора, в котором созревают споры?
Правильный ответ:
СпорангийПояснение:
Спорангий — это орган бесполого размножения мукора. Он имеет вид шаровидной головки, которая сначала белая, а по мере созревания спор становится черной.13
Почему важно удалять подгнившие овощи из хранилища?
Правильный ответ:
Чтобы предотвратить заражение соседних здоровых овощейПояснение:
Плесень быстро распространяется спорами и прямым контактом грибницы. Один зараженный овощ становится очагом инфекции, от которого могут быстро сгнить все запасы, лежащие рядом.14
Каким образом споры плесневых грибов попадают на новые продукты?
Правильный ответ:
Их переносит ветер и потоки воздухаПояснение:
Споры плесени микроскопически малы и очень легки. Они постоянно присутствуют в воздухе в виде взвеси и оседают на любые поверхности. Попав на подходящую еду, они прорастают.15
Какой цвет характерен для колоний гриба пеницилла?
Правильный ответ:
Зеленовато-голубойПояснение:
Пеницилл легко узнать по характерному цвету налета. Его споры содержат пигмент, который придает колониям плесени оттенки зеленого, голубого или сизого цвета.16
Как следует хранить продукты, чтобы защитить их от плесени?
Правильный ответ:
В холодильнике или прохладном сухом местеПояснение:
Низкая температура в холодильнике значительно замедляет жизнедеятельность грибов и прорастание спор. Отсутствие лишней влаги также препятствует развитию плесени.17
К какой группе грибов относятся мукор и пеницилл по размеру?
Правильный ответ:
К микроскопическим грибамПояснение:
Эти грибы имеют очень малые размеры своих структур, невидимые невооруженным глазом в деталях. Мы видим только их колонии (налет), а строение можно рассмотреть только под микроскопом.18
Что происходит со спорангиями мукора после созревания спор?
Правильный ответ:
Они лопаются, и споры высыпаются наружуПояснение:
Оболочка зрелого спорангия становится хрупкой и разрывается. Освободившиеся споры подхватываются воздушными потоками и разносятся на новые территории для размножения.19
Можно ли употреблять в пищу хлеб, с которого срезали пятно плесени?
Правильный ответ:
Нет, так как нити грибницы и токсины могли проникнуть глубоко внутрь продуктаПояснение:
Видимая часть плесени — это только “верхушка айсберга”. Невидимые нити мицелия пронизывают пористый продукт (хлеб, варенье) на большую глубину, поэтому просто срезать корку недостаточно — продукт заражен целиком.20
Какова роль плесневых грибов-сапротрофов в природе?