Тест по биологии: Птицеводство (7 класс)

Пояснение:

Научные исследования, включая генетический анализ, убедительно доказывают, что всё многообразие пород домашних кур, от карликовых бентамок до гигантских брам, происходит от одного дикого вида — банкивской джунглевой курицы. Эта птица и сегодня обитает в лесах Индии и стран Юго-Восточной Азии. Процесс одомашнивания начался тысячи лет назад именно в этом регионе. Другие перечисленные виды являются предками других домашних птиц: кряква — уток, серый гусь — гусей, а дикая индейка — индеек.

Пояснение:

Птицеводство — это крупная и важная отрасль сельского хозяйства, которая занимается разведением различных видов домашних птиц (кур, уток, гусей, индеек, перепелов) с целью получения от них продукции. Основной продукцией являются пищевые яйца и мясо. К побочной продукции относятся пух, перо, а также птичий помёт, который используется как ценное органическое удобрение. Животноводство — более широкое понятие, включающее разведение всех сельскохозяйственных животных, а птицеводство является его частью.

Пояснение:

Порода — это результат целенаправленной деятельности человека по отбору и скрещиванию животных. Это достаточно многочисленная группа птиц одного вида (например, кур), которая имеет общее происхождение, обладает определёнными, ценными для человека качествами (например, высокой яйценоскостью или быстрым набором веса) и характерным внешним видом. Важнейшим свойством породы является способность устойчиво передавать все эти признаки своим потомкам из поколения в поколение.

Пояснение:

Леггорн — это классический и один из самых ярких представителей яичного направления продуктивности. Эти куры были выведены специально для получения максимального количества яиц. Они отличаются небольшим весом, высокой подвижностью, ранней половой зрелостью и очень высокой яйценоскостью (более 300 яиц в год). При этом у них практически полностью утрачен инстинкт насиживания, что позволяет им нестись почти круглый год. Мясные качества у них развиты слабо.

Пояснение:

Индейка — это единственная домашняя птица, чей центр одомашнивания находится в Новом Свете. Дикая индейка, которая и сегодня обитает в лесах Северной Америки, была приручена и введена в культуру древними цивилизациями Центральной Америки (ацтеками, майя) задолго до прибытия европейцев. Куры были одомашнены в Азии, утки — в Евразии, а цесарки — в Африке. В Европу индейки попали только в XVI веке и быстро стали популярной мясной птицей.

Пояснение:

Бройлер — это не порода, а финальный гибрид (кросс), получаемый в результате сложной системы скрещивания нескольких специализированных мясных линий кур (чаще всего на основе пород корниш и плимутрок). Бройлеры обладают эффектом гетерозиса, который выражается в исключительно высокой скорости роста. При правильном кормлении и содержании цыплёнок-бройлер всего за 40-45 дней достигает живой массы более 2 кг. Бройлеров разводят только для получения мяса, для дальнейшего размножения они не используются.

Пояснение:

Корниш — это классическая мясная порода кур, выведенная в Англии. Птицы этой породы отличаются очень широкой и мускулистой грудью, массивным телосложением и хорошо развитыми ногами. Именно порода корниш чаще всего используется в качестве отцовской линии при создании скороспелых бройлерных кроссов. Леггорн и русская белая — это типичные яичные породы, а орловская — старинная русская порода, которая относится к мясо-яичному, а сейчас и к декоративному направлению.

Пояснение:

Птичий помёт — это высококонцентрированное органическое удобрение, богатое важнейшими элементами питания для растений: азотом, фосфором и калием. По содержанию питательных веществ он значительно превосходит навоз крупного рогатого скота и других сельскохозяйственных животных. Его использование позволяет повысить плодородие почвы и урожайность культур. Из-за высокой концентрации помёт обычно применяют после компостирования или в сильно разбавленном виде, чтобы не обжечь корни растений.

Пояснение:

Предком подавляющего большинства современных пород домашних уток (пекинских, башкирских, индийских бегунов и др.) является обыкновенная кряква (Anas platyrhynchos). Это очень распространённый вид диких уток, обитающий на водоёмах по всей Евразии и Северной Америке. Процесс одомашнивания кряквы происходил независимо в разных регионах мира. Исключение составляет мускусная утка, которая произошла от дикой американской мускусной утки и является другим биологическим видом.

Пояснение:

Инкубатор — это специальный аппарат, в котором создаются и автоматически поддерживаются оптимальные условия для развития зародышей в яйцах: определённая температура, влажность и режим вентиляции. Яйца в инкубаторе также периодически переворачиваются, что имитирует поведение птицы-наседки. Использование инкубаторов позволяет получать огромное количество цыплят одновременно и круглый год, независимо от наличия у кур инстинкта насиживания, который у многих промышленных пород (особенно яичных) утрачен.

Пояснение:

Это утверждение неверно. Одной из главных целей селекции кур яичного направления было подавление инстинкта насиживания. Когда курица начинает насиживать яйца, она прекращает кладку. Отсутствие этого инстинкта позволяет несушке нестись практически непрерывно в течение всего года, что и обеспечивает высокую яичную продуктивность. Именно поэтому в промышленном птицеводстве для получения цыплят используют не наседок, а инкубаторы. А вот у кур мясных и мясо-яичных пород инстинкт насиживания часто сохранён.

Пояснение:

В отличие от кур и уток, домашние гуси имеют двух диких предков. Большинство европейских пород, таких как тулузская, холмогорская, крупная серая, произошли от дикого серого гуся (Anser anser). В то же время многие азиатские породы, в частности, китайские и африканские гуси, были одомашнены от дикого гуся-сухоноса (Anser cygnoides). Эти две группы пород легко отличить: потомки сухоноса имеют характерную шишку у основания клюва. Сейчас породы, имеющие разных предков, часто скрещивают между собой.

Пояснение:

Селекция — это наука о методах создания новых и улучшения существующих пород животных, сортов растений и штаммов микроорганизмов. В птицеводстве селекционеры используют такие методы, как искусственный отбор (отбирая для размножения особей с нужными признаками), гибридизация (скрещивание разных пород для получения новых комбинаций генов) и оценка потомства по продуктивности. Именно благодаря селекционной работе удалось создать современные высокопродуктивные породы кур, уток и других птиц. Орнитология изучает диких птиц в природе.

Пояснение:

Птицеводство — это отрасль, занимающаяся разведением птиц. Основной её продукцией являются мясо и яйца. К побочной продукции относятся пух и перо, которые используются в лёгкой промышленности, а также птичий помёт, применяемый в качестве удобрения. Шерсть же является продукцией овцеводства — отрасли животноводства, занимающейся разведением овец. Птицы, как и все представители их класса, покрыты перьями, а не шерстью, которая является характерным покровом млекопитающих.

Пояснение:

Мясо-яичные, или общепользовательные, породы кур (например, плимутрок, род-айленд, австралорп) являются универсальными. Они крупнее и тяжелее яичных кур, что позволяет получать от них достаточное количество мяса. В то же время они имеют неплохую яйценоскость (в среднем 180-220 яиц в год), которая удовлетворяет потребности семьи. Эти куры, как правило, более выносливы, неприхотливы к условиям содержания и кормам, чем узкоспециализированные промышленные кроссы, что и делает их идеальным выбором для небольших фермерских и личных подсобных хозяйств.