Тест по биологии: Разведение мелкого рогатого скота (7 класс)

1

Каких двух животных объединяют под общим названием «мелкий рогатый скот»?

Правильный ответ:

Овец и коз

Пояснение:

Мелкий рогатый скот (сокращённо МРС) — это общепринятый в животноводстве термин, который объединяет домашних овец и коз. Они относятся к семейству Полорогие, отряду Парнокопытные. Их называют «мелким» скотом для отличения от «крупного рогатого скота», к которому относятся коровы, быки, яки и буйволы. Овец и коз объединяет не только относительно небольшой размер, но и схожие условия содержания, неприхотливость и способность пастись на скудных пастбищах.

2

Какая биологическая особенность позволяет овцам и козам пастись на скудных пастбищах, непригодных для коров?

Правильный ответ:

Способность очень низко скусывать траву и поедать грубые корма

Пояснение:

Главное преимущество мелкого рогатого скота — их неприхотливость в питании. Благодаря особому строению зубного аппарата и подвижным губам, овцы и козы способны скусывать растения очень близко к земле. Они могут поедать низкорослую, жёсткую и колючую растительность, которую коровы просто не могут захватить своим языком. Это позволяет эффективно использовать для их выпаса сухие степные, полупустынные и горные пастбища, где крупный рогатый скот не нашёл бы себе достаточно корма.

3

Как называется ценнейший продукт, получаемый от коз оренбургской породы, из которого вяжут знаменитые платки?

Правильный ответ:

Пух

Пояснение:

Пух — это особо тонкий, мягкий и лёгкий подшёрсток, который вырастает у коз специализированных пуховых пород к зиме для утепления. Весной, во время линьки, его вычёсывают специальными гребнями. Пух оренбургских коз считается одним из самых тонких в мире. Именно из этой уникальной пряжи местные мастерицы вяжут знаменитые на весь мир оренбургские пуховые платки — тёплые шали и ажурные «паутинки», которые настолько тонки, что могут проходить через обручальное кольцо. Шерсть — это более грубый волос, а каракуль — шкурки ягнят.

4

Какая порода овец, выведенная в России, ценится за лучшие в мире шубные овчины?

Правильный ответ:

Романовская

Пояснение:

Романовская порода овец, созданная в Ярославской губернии, является гордостью российского овцеводства. Её уникальность заключается в особом строении шерсти: очень густой пуховый подшёрсток у них длиннее, чем более редкие остевые волосы. Это создаёт лёгкий, но очень тёплый мех, который не сваливается при носке. Овчины романовской породы считаются лучшими в мире для пошива дублёнок, полушубков и шапок. Меринос — это тонкорунная порода, а каракульская — смушковая.

5

Как называется шерсть, состриженная с овцы в виде цельного пласта?

Правильный ответ:

Руно

Пояснение:

Руно — это шерстяной покров овцы, который при стрижке снимается с неё единым, неразрывным пластом. Качество руна — это важнейший показатель при оценке овец шёрстных пород. Оценивается его масса, длина, тонина (толщина), упругость и цвет волокон. Особенно ценятся руна тонкорунных овец (мериносов), так как они состоят из однородных, очень тонких и мягких пуховых волокон. Овчина — это выделанная шкура овцы, а войлок — материал, получаемый валянием шерсти.

6

Что такое каракуль?

Правильный ответ:

Шкурки новорождённых ягнят особой породы с красивыми завитками

Пояснение:

Каракуль, или смушка, — это очень ценный вид меха. Его получают от ягнят каракульской породы овец в первые 1-3 дня их жизни. Уникальность каракуля заключается в его коротком, шелковистом и упругом волосяном покрове, который образует очень красивые и разнообразные завитки (вальками, гривками, кольцами). Цвет каракуля чаще всего чёрный, но бывает серый, коричневый и даже белый. Из этого меха шьют элегантные шубы, пальто, воротники и шапки.

7

Какая порода коз считается мировым лидером по молочной продуктивности?

Правильный ответ:

Зааненская

Пояснение:

Зааненская порода, выведенная в долине Зааненталь в Швейцарии, является признанным мировым эталоном молочной козы. Это крупные, как правило, белые и безрогие (комолые) животные. Они славятся рекордными удоями — от одной козы за период лактации (до 11 месяцев) можно получить 1000-1200 кг молока и более. При этом их молоко имеет приятный вкус без специфического запаха. Благодаря этим выдающимся качествам, зааненских коз разводят по всему миру и используют для улучшения местных молочных пород.

8

В чём основное отличие тонкорунных пород овец от грубошёрстных?

Правильный ответ:

В качестве и строении шерсти

Пояснение:

Главное различие между этими группами пород заключается в структуре их шерстяного покрова. У тонкорунных овец (мериносов) шерсть состоит практически полностью из однородных, очень тонких (менее 25 микрон) и мягких пуховых волокон. Их разводят именно ради этой высококачественной шерсти. У грубошёрстных овец шерсть неоднородна: она состоит из толстых и грубых остевых волос и более тонкого подшёрстка (пуха). Такую шерсть используют для производства войлока, а основная ценность этих пород — в качественных шубных овчинах.

9

Какой из этих продуктов НЕ получают от мелкого рогатого скота?

Правильный ответ:

Говядина

Пояснение:

Говядина — это мясо крупного рогатого скота (коров, быков). От мелкого рогатого скота получают другие виды мяса: от овец — баранину, а от коз — козлятину. Также от овец и коз получают молоко, из которого делают знаменитые сыры (например, брынзу из овечьего молока). И, конечно, уникальными продуктами являются шерсть и овчины от овец, а также ценнейший козий пух от коз. Таким образом, говядина является продуктом скотоводства, а не овцеводства или козоводства.

10

Как называется стадо овец?

Правильный ответ:

Отара

Пояснение:

Отара — это специальный термин, используемый в овцеводстве для обозначения большого стада овец, которое содержится и пасётся вместе. У овец очень сильно развит стадный инстинкт, они всегда стараются держаться группой, что значительно облегчает работу пастуха по управлению ими на больших пастбищах. Табун — это стадо лошадей. Стая — это группа хищников, например, волков. Прайд — это семейная группа львов. Использование правильной терминологии важно для понимания биологии и хозяйственного значения животных.

11

Какая отечественная порода овец ценится за высокое качество шубных овчин, а не за шерсть?

Правильный ответ:

Романовская

Пояснение:

Романовская порода овец является грубошёрстной, и её разводят не ради шерсти для пряжи, а ради уникальных шубных овчин. В отличие от тонкорунных пород (меринос, кавказская, асканийская), у которых ценятся тонкие пуховые волокна, у романовской овцы шерсть неоднородна. Её главная особенность в том, что густой и мягкий пух по длине превосходит остевые волосы, создавая очень тёплый, лёгкий и ноский мех. Дублёнки и полушубки из романовской овчины считаются одними из лучших в мире.

12

Какой из диких баранов считается одним из предков домашних овец?

Правильный ответ:

Муфлон

Пояснение:

Считается, что процесс одомашнивания овцы происходил в нескольких регионах и в нём участвовали разные виды диких горных баранов. Однако одним из основных и наиболее вероятных предков большинства пород домашних овец является муфлон. Европейский муфлон, обитающий на островах Средиземноморья, и азиатский муфлон, распространённый в Передней и Средней Азии, по своему строению и генетике наиболее близки к домашним овцам. Архар и другие дикие бараны также могли внести свой вклад в формирование отдельных пород.

13

Какой продукт, кроме пуха, является важной продукцией козоводства?

Правильный ответ:

Молоко

Пояснение:

Козоводство является многопрофильной отраслью. Помимо уникального пуха и качественной шерсти (мохера), важнейшим продуктом является молоко. Козье молоко отличается высокой питательной ценностью, содержит меньше лактозы и легче усваивается организмом человека по сравнению с коровьим. Существуют специализированные молочные породы коз, такие как зааненская, которые дают очень высокие удои. Из козьего молока производят разнообразные сыры, творог и другие кисломолочные продукты. Каракуль и руно — это продукты овцеводства, а сало — свиноводства.

14

Для изготовления каких изделий в первую очередь используется шерсть тонкорунных овец, таких как меринос?

Правильный ответ:

Для высококачественных тканей и трикотажа

Пояснение:

Шерсть тонкорунных овец (мериносов) состоит из очень тонких, мягких, извитых и однородных пуховых волокон. Это элитное сырьё для текстильной промышленности. Благодаря своей тонине и упругости, она идёт на производство самых качественных и дорогих шерстяных тканей (например, костюмных), а также высококачественного трикотажа (свитеров, кардиганов) и пряжи для ручного вязания. Для грубых изделий, таких как валенки и войлок, используется шерсть грубошёрстных овец. Для дублёнок ценятся овчины, а не состриженная шерсть.

15

Что из перечисленного НЕ является преимуществом мелкого рогатого скота?

Правильный ответ:

Высокая индивидуальная молочная продуктивность по сравнению с коровами

Пояснение:

Это утверждение неверно. Хотя существуют высокопродуктивные молочные породы коз, по количеству молока одна коза не может сравниться с хорошей молочной коровой. Если рекордные надои у коз составляют 1000-1500 литров в год, то у коров — 10 000-15 000 литров и более. Преимущество коз и овец не в индивидуальной продуктивности, а в их неприхотливости, способности использовать скудные пастбища, где корова не прокормится, и в разнообразии получаемой от них уникальной продукции, такой как пух, овчина или специфические виды сыров.

16

В каком регионе России зародилось и получило мировую известность искусство вязания пуховых платков?

Правильный ответ:

В Оренбургской области

Пояснение:

Мировую славу оренбургскому краю принесло именно искусство вязания платков из уникального пуха местных коз. Оренбургская порода коз сформировалась в суровых климатических условиях этого региона. Их пух — самый тонкий в мире, необычайно мягкий и тёплый. Ещё в XVIII веке местные казачки начали вязать из этого пуха ажурные платки-«паутинки» и тёплые шали. Это народное ремесло со временем превратилось в настоящий бренд, известный далеко за пределами России. Таким образом, Оренбург — родина знаменитого пухового платка.

17

Какое из этих названий НЕ является породой овец?

Правильный ответ:

Зааненская

Пояснение:

Зааненская — это всемирно известная порода домашних коз, а не овец. Она была выведена в Швейцарии и ценится за очень высокую молочную продуктивность. А романовская, советский меринос и каракульская — это знаменитые породы овец. Романовская — грубошёрстная шубная порода, советский меринос — тонкорунная шёрстная порода, а каракульская — смушковая порода, от ягнят которой получают каракуль. Важно различать породы овец и коз, так как они дают разную продукцию.

18

Какой инстинкт, сильно развитый у овец, облегчает управление ими на пастбищах?

Правильный ответ:

Инстинкт стадности

Пояснение:

Стадный инстинкт — это врождённая потребность животных держаться вместе, в группе. У овец он выражен чрезвычайно сильно. На пастбище овцы не разбредаются поодиночке, а всегда образуют плотную группу — отару. Они синхронно пасутся, отдыхают и перемещаются, следуя за вожаками или друг за другом. Это поведение, выработанное в ходе эволюции как способ защиты от хищников (в группе легче заметить опасность), очень удобно для человека, так как позволяет одному пастуху с собаками управлять огромным стадом в несколько сотен или даже тысяч голов.

19

Какое сырьё получают от ангорских коз?

Правильный ответ:

Мохер

Пояснение:

От ангорских коз получают особый вид шерсти, известный во всём мире как мохер. Это длинная, блестящая, упругая и очень прочная шерсть, которая состоит в основном из переходных волос. Мохер является ценным сырьём для текстильной промышленности, из него изготавливают высококачественную пряжу, трикотаж и ткани. Кашемир — это пух кашмирских коз. Ангора — это пух ангорских кроликов. Альпака — это шерсть южноамериканского животного альпака из семейства верблюдовых. Важно не путать эти виды сырья.

20

Почему романовскую овцу относят к грубошёрстным породам?

Правильный ответ:

Потому что её шерсть неоднородна и состоит из ости и пуха

Пояснение:

Классификация овец на тонкорунных и грубошёрстных основана на строении их шерстяного покрова. У тонкорунных овец шерсть однородна и состоит только из тонких пуховых волокон. У грубошёрстных же пород, к которым относится и романовская, шерсть неоднородна. Она состоит из волокон разного типа: более толстых и длинных остевых волос и более тонкого и короткого подшёрстка (пуха). Именно эта неоднородность и является основанием для отнесения породы к грубошёрстным, хотя главная её ценность заключается в уникальном соотношении этих волокон в овчине.