Тест по биологии: Семейство Крестоцветные (5-6 класс)
Тест по биологии «Семейство Крестоцветные» для 5 классов — это проверочная работа, посвящённая одному из важнейших семейств двудольных растений. Вопросы теста помогут детально изучить его отличительные признаки: строение цветка и плода, разнообразие жизненных форм и хозяйственное значение его представителей, от капусты и редиса до рапса и сурепки.
1
Как звучит второе, современное название семейства Крестоцветные?
Правильный ответ:
КапустныеПояснение:
Исторически семейство называли Крестоцветные из-за характерного расположения четырёх лепестков цветка, напоминающего крест. Однако по современным правилам ботанической номенклатуры, название семейству даётся по его типичному и наиболее известному роду. Для данного семейства таким родом является Капуста (Brassica), поэтому его официальное научное название — Капустные (Brassicaceae).2
Какая формула цветка правильно описывает строение цветка крестоцветных?
Правильный ответ:
*Ч4Л4Т2+4П1Пояснение:
Формула цветка — это краткое и точное описание его строения. Для семейства Крестоцветные она выглядит как *Ч4Л4Т2+4П1. Это расшифровывается так: * — цветок правильный (симметричный), Ч4 — чашечка из 4 свободных чашелистиков, Л4 — венчик из 4 свободных лепестков, Т2+4 — тычинок 6, из которых 2 короткие и 4 длинные, П1 — пестик один. Эта формула уникальна для данного семейства.3
Какой тип плода характерен для всех растений семейства Крестоцветные?
Правильный ответ:
Стручок или стручочекПояснение:
Наряду со строением цветка, тип плода является важнейшим признаком семейства Крестоцветные. У всех его представителей плод — это либо стручок (если его длина значительно превышает ширину, как у капусты, редьки), либо его укороченная разновидность — стручочек (если он короткий и широкий, как у пастушьей сумки). Этот плод вскрывается двумя створками, а семена внутри расположены на плёнчатой перегородке.4
Какое из этих растений является злостным сорняком из семейства Крестоцветные?
Правильный ответ:
Пастушья сумкаПояснение:
Пастушья сумка — это широко распространённое сорное растение, которое относится к семейству Крестоцветные. Её легко узнать по мелким белым цветкам, типичным для семейства, и характерным плодам-стручочкам, имеющим треугольную, сердцевидную форму. Клевер относится к Бобовым, подорожник — к Подорожниковым, а пырей — к Злакам, все они принадлежат к другим семействам.5
Сколько тычинок в цветке капусты и какова их особенность?
Правильный ответ:
6, из них 4 длинные и 2 короткиеПояснение:
В цветке капусты, как и у всех крестоцветных, всего 6 тычинок. Их уникальная особенность заключается в том, что они имеют разную длину и расположены в два круга. Во внешнем круге находятся две короткие тычинки, а во внутреннем — четыре длинные. Это очень характерный и постоянный признак, который отражён в формуле цветка (Т2+4) и помогает безошибочно определить принадлежность растения к этому семейству.6
Какое растение семейства Крестоцветные является важной масличной культурой?
Правильный ответ:
РапсПояснение:
Рапс — это одно из важнейших масличных растений в мировом сельском хозяйстве, принадлежащее к семейству Крестоцветные. Из его семян, которые созревают в стручках, получают рапсовое масло. Это масло широко используется в пищевой промышленности (для производства маргарина, майонеза), а также для технических целей, в том числе для производства биодизельного топлива. Капуста и редис — овощные культуры, а хрен — пряная.7
Кочан у белокочанной капусты — это видоизменённый …
Правильный ответ:
побег (верхушечная почка)Пояснение:
Кочан капусты представляет собой гигантскую, сильно разросшуюся верхушечную почку. Короткий стебель внутри кочана называется кочерыгой, а плотно прилегающие друг к другу листья накапливают запасные питательные вещества. Человек в процессе селекции отобрал растения с мутацией, приводящей к такому разрастанию, и закрепил этот признак, создав современные сорта капусты.8
Какой корнеплод НЕ относится к семейству Крестоцветные?
Правильный ответ:
МорковьПояснение:
Морковь относится к семейству Зонтичные. Её корнеплод, как и у других представителей этого семейства (петрушка, сельдерей), имеет характерный запах и строение. А вот репа, редис и редька — это классические представители семейства Крестоцветные. Их родство подтверждается не только строением цветка и плода-стручка, но и наличием горчичных масел, которые придают им острый вкус.9
Чем отличается плод стручочек от стручка?
Правильный ответ:
Соотношением длины и шириныПояснение:
И стручок, и стручочек имеют абсолютно одинаковое внутреннее строение: они состоят из двух створок и плёнчатой перегородки, на которой располагаются семена. Их единственное отличие — это форма, а точнее, соотношение длины и ширины. Если длина плода более чем в 2-3 раза превышает ширину, его называют стручком. Если же он короткий (длина примерно равна ширине), его называют стручочком.10
Соцветие, характерное для большинства крестоцветных (например, у капусты или редьки), называется …
Правильный ответ:
кистьПояснение:
Для подавляющего большинства растений семейства Крестоцветные характерно соцветие кисть. В этом соцветии отдельные цветки сидят на хорошо заметных цветоножках, которые поочерёдно отходят от общей оси. По мере роста соцветия нижние цветки распускаются раньше, а верхушка продолжает расти и образовывать новые бутоны. Корзинка характерна для сложноцветных, а сложный колос — для злаков.11
Какое декоративное растение с ароматными цветками относится к семейству Крестоцветные?
Правильный ответ:
ЛевкойПояснение:
Левкой, или маттиола, — это популярное декоративное растение, которое ценят за красивые и очень ароматные цветки, собранные в соцветия-кисти. Он является типичным представителем семейства Крестоцветные. Роза относится к Розоцветным, петуния — к Паслёновым, а тюльпан — к Лилейным (из класса Однодольные).12
Что придаёт многим растениям семейства Крестоцветные (хрену, горчице, редьке) характерный острый вкус?
Правильный ответ:
Наличие особых эфирных (горчичных) маселПояснение:
Характерный жгучий, острый вкус и специфический запах многих крестоцветных обусловлены присутствием в их клетках особых серосодержащих органических соединений — гликозидов, из которых при повреждении тканей образуются горчичные масла. Эти вещества служат растению для защиты от поедания животными и от грибковых заболеваний. Человек же научился использовать их как приправу.13
В пищу у цветной капусты и брокколи употребляют …
Правильный ответ:
видоизменённые соцветияПояснение:
У цветной капусты и брокколи человек в процессе селекции видоизменил не вегетативные органы, а генеративные. То, что мы едим, — это сильно разросшиеся, утолщённые и сросшиеся друг с другом молодые соцветия с недоразвитыми бутонами. У цветной капусты они образуют одну плотную белую головку, а у брокколи — несколько зелёных головок на верхушках побегов.14
Какая жизненная форма практически НЕ встречается в семействе Крестоцветные?
Правильный ответ:
ДеревьяПояснение:
Подавляющее большинство видов семейства Крестоцветные — это однолетние, двулетние или многолетние травянистые растения. Среди них также встречаются полукустарники. А вот настоящие деревья в этом семействе практически отсутствуют. Эта особенность связана с их эволюционной историей и быстрым циклом развития, характерным для травянистых растений.15
Какой овощ из этого семейства известен как «стеблеплод», так как в пищу у него идёт разросшийся шаровидный стебель?
Правильный ответ:
КольрабиПояснение:
Кольраби — это уникальная разновидность капусты, у которой в пищу употребляется не кочан из листьев и не соцветие, а сильно утолщённая, шаровидная надземная часть стебля, которая называется стеблеплод. По вкусу её сочная мякоть напоминает кочерыгу белокочанной капусты, но она более нежная. Репа, брюква и дайкон — это корнеплоды, то есть у них в пищу идёт утолщённый корень.16
Какое из этих утверждений о семействе Крестоцветные НЕВЕРНО?
Правильный ответ:
Все растения этого семейства являются полезными для человекаПояснение:
Это утверждение неверно, потому что в семействе Крестоцветные, помимо множества полезных культурных растений, есть и немало злостных сорняков, которые наносят вред сельскому хозяйству. К таким сорнякам относятся, например, сурепка обыкновенная, пастушья сумка, ярутка полевая, редька дикая. Они конкурируют с культурными растениями за свет, воду и питательные вещества.17
Какое растение НЕ относится к семейству Крестоцветные?
Правильный ответ:
ГорохПояснение:
Горох относится к семейству Бобовые (Мотыльковые). У него совершенно другое строение цветка (неправильный, «мотыльковый»), плод — боб, а на корнях образуются клубеньки с азотфиксирующими бактериями. Горчица, капуста и редис — это классические представители семейства Крестоцветные, объединённые общими признаками строения цветка и плода.18
Плод пастушьей сумки имеет характерную треугольно-сердцевидную форму. Как он называется?
Правильный ответ:
СтручочекПояснение:
Плод пастушьей сумки короткий, его длина примерно равна ширине, и он имеет характерную форму, напоминающую старинную пастушью сумку. По своему внутреннему строению он полностью соответствует стручку, но из-за своей укороченной формы в ботанике его называют стручочком. Это один из самых узнаваемых признаков данного сорного растения.19
Какая часть растения хрен используется в пищу в качестве острой приправы?
Правильный ответ:
КореньПояснение:
Хрен огородный — это многолетнее травянистое растение из семейства Крестоцветные, которое выращивают ради его мощного, мясистого корня. Именно корень содержит большое количество эфирных (горчичных) масел, которые придают ему сильный, резкий запах и жгучий вкус. Измельчённый корень хрена является популярной приправой ко многим блюдам.20
Многие растения семейства Крестоцветные, например рапс, являются хорошими …