Тест по биологии: Витамин А (ретинол) (9 класс)

Пояснение:

Химическое название витамина А — ретинол. Это жирорастворимый витамин, играющий ключевую роль в обеспечении нормального зрения, поддержании здоровья кожи и слизистых оболочек, а также в процессах роста и развития организма. Его дефицит может привести к серьёзным нарушениям, включая куриную слепоту и поражения кожи. Аскорбиновая кислота — это витамин С, токоферол — витамин Е, а кальциферол — витамин D. Знание химических названий помогает более глубоко понимать природу и функции витаминов.

Пояснение:

Витамин А, или ретинол, выполняет множество важнейших функций, связанных с ростом и развитием тканей. Он абсолютно необходим для нормального роста организма, особенно в детском и подростковом возрасте, а также для правильного формирования скелета. Кроме того, витамин А регулирует процессы размножения клеток кожных покровов и слизистых оболочек, поддерживая их целостность и защитные функции. Свёртывание крови зависит от витамина К, усиление иммунитета и обезвреживание ядов – функции витамина С, а защита от свободных радикалов – витамина Е.

Пояснение:

Витамин А, или ретинол, играет критически важную роль в обеспечении нормального зрения, особенно в условиях пониженной освещённости. Он является ключевым компонентом зрительного пигмента родопсина, содержащегося в палочках сетчатки глаза, который отвечает за восприятие света. Недостаток витамина А приводит к нарушению адаптации глаза к темноте, известному как куриная слепота. Регуляция обмена кальция и фосфора – функция витамина D, синтез протромбина – витамина К, а энергетический обмен обеспечивается витаминами группы В и РР.

Пояснение:

Витамин А (ретинол) может поступать в организм как в готовом виде (из животных продуктов), так и в виде провитаминов из растительной пищи. Наиболее известный провитамин А – это бета-каротин, растительный пигмент, который придаёт моркови, тыкве и некоторым фруктам оранжевый или жёлтый цвет. В организме человека бета-каротин медленно, но эффективно превращается в витамин А. Таким образом, употребление в пищу продуктов, богатых бета-каротином, позволяет организму синтезировать необходимый ретинол. Хлорофилл – это зелёный пигмент, а антоциан и ликопин – другие пигменты, не являющиеся провитамином А.

Пояснение:

Одной из особенностей жирорастворимых витаминов, в отличие от водорастворимых, является их способность накапливаться в организме, создавая запасы. В случае витамина А, или ретинола, основным местом образования такого депо является печень. При нормальном и достаточном поступлении витамина А с пищей или при его синтезе из бета-каротина, печень накапливает значительные запасы, которые могут быть использованы организмом в периоды недостаточного поступления. Это позволяет поддерживать стабильный уровень витамина А и предотвращать быстрый дефицит. Однако чрезмерное накопление может привести к гипервитаминозу А.

Пояснение:

Куриная слепота, или никталопия, является первым и наиболее ранним симптомом нехватки витамина А (ретинола). Это состояние характеризуется снижением способности различать предметы в условиях пониженной освещённости (в сумерках или в полумраке), а также замедленной адаптацией глаз к темноте. Дефицит витамина А нарушает синтез зрительного пигмента родопсина, который отвечает за сумеречное зрение. Светобоязнь – симптом дефицита витамина В2, двоение в глазах и повышенное слезотечение являются симптомами других заболеваний или состояний.

Пояснение:

При прогрессирующем дефиците витамина А, после появления куриной слепоты, могут развиваться более серьёзные поражения глаза. На склере глаза (белковой оболочке) может появляться сухость и помутнения – то, что в народе называется “бельмом”. Это является признаком ксерофтальмии, вызванной нарушением функционирования эпителиальных клеток, которые образуют поверхность глаза, из-за нехватки ретинола. Отсутствие лечения на этом этапе может быстро привести к полной слепоте. Изменение цвета радужки, опухоль века или повышенное давление – это другие заболевания глаз, не связанные с дефицитом витамина А.

Пояснение:

Недостаток витамина А, если его не лечить, может иметь крайне тяжёлые и необратимые последствия для зрения. Текст прямо указывает, что отсутствие лечения при прогрессировании дефицита витамина А быстро приводит к полной слепоте. Это происходит из-за необратимых повреждений роговицы и сетчатки глаза. Несмотря на то что витамин А также влияет на кожу и иммунитет, его роль в зрении настолько критична, что длительный дефицит без коррекции ведёт к потере способности видеть. Поражение ЦНС характерно для дефицита витамина РР, искривление костей – для витамина D, а нарушение свёртывания крови – для витамина К.

Пояснение:

Витамин А, или ретинол, играет важную роль в здоровье кожи и слизистых оболочек, участвуя в размножении и дифференцировке их клеток. Недостаток этого витамина нарушает нормальные процессы обновления и функционирования эпителиальных тканей, что приводит к развитию различных поражений кожи, известных как дерматиты. Кожа становится сухой, шелушащейся, грубой (гиперкератоз), снижается её барьерная функция, что делает её более уязвимой к инфекциям. Это ещё один из симптомов, который проявляется при дефиците витамина А, наряду с куриной слепотой и поражениями глаз. Кровоточивость дёсен характерна для дефицита витамина С.

Пояснение:

Витамин А (ретинол) относится к жирорастворимым витаминам, что определяет особенности его усвоения. Для того чтобы витамин А мог быть всосан из кишечника и использован организмом, необходимо наличие жиров в пище. Он растворяется в этих жирах и вместе с ними всасывается при участии желчи. Это отличает его от водорастворимых витаминов. Также жирорастворимые витамины способны накапливаться в организме (например, в печени), поэтому их избыток не всегда легко выводится и может привести к гипервитаминозу, который может быть токсичным. Утверждение о водорастворимости, ненакоплении и лёгком выведении неверно для витамина А.