Тест по биологии: Витамин РР (никотиновая кислота) (9 класс)

Пояснение:

Витамин РР известен под химическим названием никотиновая кислота, или ниацин. Это водорастворимый витамин, относящийся к группе В (иногда обозначается как В3). Он играет фундаментальную роль в энергетическом обмене организма, так как является составной частью коферментов НАД и НАДФ, участвующих во множестве окислительно-восстановительных реакций. Недостаток никотиновой кислоты приводит к тяжёлому заболеванию пеллагре. Аскорбиновая кислота — это витамин С, рибофлавин — витамин В2, а кальциферол — витамин D.

Пояснение:

Главная функция витамина РР (никотиновой кислоты) заключается в обеспечении нормальной интенсивности энергетического обмена. Он является составной частью ключевых коферментов (НАД и НАДФ), которые участвуют во множестве окислительно-восстановительных реакций, необходимых для высвобождения энергии из углеводов, жиров и белков. Эта энергия затем используется для всех жизненно важных процессов в клетках. Таким образом, витамин РР является критически важным для производства и использования энергии в организме. Заживление ран – функция витамина С, регулировка кальция и фосфора – витамина D, защита от радикалов – витамина Е.

Пояснение:

Недостаток никотиновой кислоты (витамина РР) в организме приводит к развитию тяжёлого заболевания, известного как пеллагра. Это системное заболевание, которое характеризуется поражением трёх основных систем: центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта и кожи. Пеллагра может иметь очень серьёзные последствия, вплоть до летального исхода, если дефицит витамина не будет устранён. Цинга – это дефицит витамина С, бери-бери – дефицит витамина В1, а рахит – дефицит витамина D.

Пояснение:

Пеллагра, вызванная недостатком никотиновой кислоты (витамина РР), известна как «болезнь трёх Д», что указывает на её характерные симптомы, поражающие три основные системы организма. Этими системами являются центральная нервная система (проявляется раздражительностью, психозами, депрессией), желудочно-кишечный тракт (воспаление языка, упорные поносы, нарушение секреции желудочного сока) и кожа (симметричное воспаление лица и открытых частей тела). Поражение этих систем является комплексным и глубоким, подчёркивая жизненно важную роль витамина РР.

Пояснение:

При пеллагре, вызванной недостатком никотиновой кислоты, центральная нервная система подвергается серьёзным нарушениям. Среди её проявлений текст упоминает раздражительность, нарушение чувствительности кожных покровов, снижение двигательной активности, потерю устойчивости при ходьбе, а также психозы и психическую депрессию. Эти симптомы отражают глубокое влияние дефицита витамина РР на функции головного мозга и нервной системы в целом, что делает пеллагру очень тяжёлым заболеванием. Повышенная кровоточивость — симптом цинги, воспаление уголков рта — дефицита В2, искривление костей — рахита.

Пояснение:

Поражение желудочно-кишечного тракта является одной из характерных черт пеллагры. Недостаток никотиновой кислоты приводит к серьёзным нарушениям функций органов пищеварения, что проявляется в виде воспаления языка (глоссита), нарушении секреции желудочного сока (снижение выработки соляной кислоты и пищеварительных ферментов). Наиболее выраженным и опасным симптомом являются упорные поносы (диарея), которые приводят к дальнейшему нарушению всасывания питательных веществ и истощению организма. Эти симптомы усугубляют общее состояние больного и требуют немедленного лечения.

Пояснение:

Поражение кожи при пеллагре, вызванной дефицитом никотиновой кислоты, является одним из наиболее заметных симптомов. Оно характеризуется симметричным воспалением лица и открытых частей тела, таких как шея, предплечья, кисти рук и стопы. Кожа на этих участках становится красной, грубой, шелушащейся, могут появляться волдыри, которые затем темнеют и покрываются корками, напоминая тяжёлый солнечный ожог. Это поражение связано с нарушением регенерации клеток кожи и повышенной чувствительностью к солнечному свету из-за дефицита витамина РР. Точечные кровоизлияния характерны для цинги, а гнойные высыпания и зудящие пузырьки – для других кожных заболеваний.

Пояснение:

Развитие пеллагры, вызванной недостатком никотиновой кислоты (витамина РР), часто связано не только с общим недостатком этого витамина в рационе, но и с характером питания. Текст прямо указывает, что это заболевание может быть связано с однообразным питанием, особенно с использованием в качестве основного продукта зерновых культур, таких как кукуруза. Кукуруза, в отличие от многих других злаков, содержит никотиновую кислоту в трудноусвояемой форме и относительно бедна аминокислотой триптофаном, который является предшественником никотиновой кислоты в организме. Поэтому диета, основанная преимущественно на кукурузе без адекватного дополнения, увеличивает риск развития пеллагры.

Пояснение:

При недостатке никотиновой кислоты (витамина РР) одним из симптомов поражения желудочно-кишечного тракта, характерных для пеллагры, является нарушение секреции желудочного сока. Это означает, что желудок начинает вырабатывать недостаточное количество соляной кислоты и пищеварительных ферментов, что крайне негативно сказывается на процессе пищеварения. Нарушение секреции желудочного сока в свою очередь усугубляет проблемы с усвоением пищи и способствует развитию упорных поносов, замыкая порочный круг истощения организма. Витамин РР не усиливает секрецию и не превращает сок в слизь.

Пояснение:

Витамин РР (никотиновая кислота) является водорастворимым витамином и играет ключевую роль в энергетическом обмене, входя в состав коферментов НАД и НАДФ. Его дефицит вызывает пеллагру, которая проявляется в том числе психической депрессией. Однако функция защиты клеток от свободных радикалов кислорода в первую очередь характерна для витамина Е (токоферола), который является мощным антиоксидантом и относится к жирорастворимым витаминам. Хотя витамины взаимодействуют и косвенно могут влиять друг на друга, основная функция по борьбе со свободными радикалами не является прямой функцией витамина РР.