Тест по биологии: Витамины (10 класс)
Тест по биологии «Витамины» для 10 класса — это проверочная работа, предназначенная для контроля знаний учащихся о биохимической природе, классификации и физиологической роли витаминов. Тест охватывает вопросы истории открытия витаминов, их участия в ферментативных реакциях, а также последствия гипо- и гипервитаминозов.
1
Какова основная биологическая роль витаминов в организме человека?
Правильный ответ:
Они входят в состав активных центров ферментов (коферментов) и регулируют обмен веществ.Пояснение:
Витамины не имеют калорийности и не идут на построение тканей. Их главная функция — каталитическая. Большинство витаминов являются предшественниками коферментов — небелковых частей сложных ферментов, без которых биологический катализ невозможен.2
Какое из перечисленных веществ относится к жирорастворимым витаминам?
Правильный ответ:
Ретинол (А).Пояснение:
Витамин А (ретинол) относится к группе жирорастворимых витаминов (вместе с D, E и K). Он не растворяется в воде, усваивается только в присутствии жиров и способен накапливаться в печени, создавая депо.3
Какой отечественный ученый в 1943 году синтезировал водорастворимый аналог витамина К — викасол?
Правильный ответ:
А.В. Палладин.Пояснение:
Александр Владимирович Палладин создал препарат викасол, который обладал биологической активностью витамина К (остановка кровотечений), но, в отличие от природного аналога, был растворим в воде. Это позволило применять его в инъекциях для спасения раненых.4
К чему может привести длительная передозировка жирорастворимых витаминов (например, А или D)?
Правильный ответ:
К развитию гипервитаминоза — тяжелого токсического отравления организма.Пояснение:
Жирорастворимые витамины накапливаются в организме (в печени и жировой ткани) и выводятся очень медленно. Поэтому их бесконтрольный прием в высоких дозах вызывает интоксикацию, поражение печени, почек и другие тяжелые расстройства.5
Недостаток какого витамина приводит к заболеванию цингой (нарушению синтеза коллагена и кровоточивости десен)?
Правильный ответ:
Витамина С (аскорбиновой кислоты).Пояснение:
Витамин С необходим для работы ферментов, обеспечивающих синтез прочного белка коллагена. При авитаминозе С (цинге) сосуды становятся ломкими, выпадают зубы, нарушается заживление ран из-за дефектов соединительной ткани.6
Какой витамин может синтезироваться в коже человека под действием ультрафиолетовых лучей?
Правильный ответ:
Витамин D.Пояснение:
Витамин D (кальциферол) уникален тем, что является не только витамином, но и прогормоном. Он образуется в клетках кожи из производного холестерина под влиянием солнечного света (УФ-излучения), что компенсирует его нехватку в пище.7
Какова роль бактерий, обитающих в толстом кишечнике человека, в витаминном обмене?
Правильный ответ:
Они способны синтезировать некоторые витамины (группы В и К), которые затем всасываются в кровь.Пояснение:
Симбиотическая микрофлора кишечника является важным эндогенным источником витаминов. Бактерии синтезируют биотин, витамин К, фолиевую кислоту и другие витамины группы В, восполняя часть потребностей организма.8
Какой термин используется для обозначения состояния полного истощения запасов витамина в организме с развитием характерной клинической картины?
Правильный ответ:
Авитаминоз.Пояснение:
Авитаминоз — это глубокая патология, вызванная полным отсутствием витамина в пище или нарушением его усвоения. В современном мире чаще встречается гиповитаминоз — состояние частичной недостаточности, имеющее менее выраженные симптомы.9
В чем заключается биологическая функция витамина К?
Правильный ответ:
Участие в процессе свертывания крови (синтез протромбина).Пояснение:
Витамин К (филлохинон) является кофактором ферментов, необходимых для активации факторов свертывания крови в печени. Его дефицит приводит к опасным кровотечениям и снижению свертываемости крови.10
Какой русский врач в 1880 году экспериментально доказал, что для жизни необходимы не только белки, жиры и углеводы, но и особые дополнительные вещества?
Правильный ответ:
Н.И. Лунин.Пояснение:
Николай Иванович Лунин провел опыты на мышах, показав, что животные погибают при питании смесью очищенных веществ, но выживают при добавлении натурального молока. Он сделал вывод о наличии в молоке незаменимых факторов питания — будущих витаминов.11
Что такое провитамины?
Правильный ответ:
Вещества, являющиеся предшественниками витаминов, которые превращаются в активные витамины уже в организме.Пояснение:
Провитамины — это соединения, которые сами по себе не обладают витаминной активностью, но в процессе метаболизма превращаются в витамины. Классический пример — бета-каротин (содержится в моркови), который в организме расщепляется до витамина А.12
Какой витамин называют токоферолом и какова его главная функция?
Правильный ответ:
Витамин Е, антиоксидантная защита клеточных мембран.Пояснение:
Токоферол (витамин Е) является жирорастворимым антиоксидантом. Он встраивается в клеточные мембраны и защищает липиды от окисления свободными радикалами, предотвращая старение и разрушение клеток.13
Какое заболевание развивается при недостатке витамина А (ретинола)?
Правильный ответ:
Куриная слепота (гемералопия).Пояснение:
Витамин А входит в состав зрительного пигмента родопсина, который находится в палочках сетчатки и отвечает за черно-белое зрение при слабом освещении. При дефиците ретинола человек плохо видит в сумерках.14
Какой витамин содержит в своей структуре металл кобальт и необходим для кроветворения?
Правильный ответ:
В12 (цианокобаламин).Пояснение:
Витамин В12 имеет сложную структуру и содержит ион кобальта. Он играет ключевую роль в делении клеток костного мозга и образовании эритроцитов. Его недостаток или нарушение всасывания ведет к злокачественной анемии.15
Почему водорастворимые витамины необходимо потреблять регулярно, практически ежедневно?
Правильный ответ:
Потому что они не накапливаются в организме (не создают депо) и их избыток быстро выводится с мочой.Пояснение:
В отличие от жирорастворимых, водорастворимые витамины (группы В и С) не депонируются в тканях в значительных количествах. Организм берет столько, сколько нужно для метаболизма в данный момент, а “лишнее” выводит, поэтому запастись ими впрок нельзя.16
Какой витамин необходим для нормального обмена кальция и фосфора, предотвращая рахит у детей?
Правильный ответ:
D.Пояснение:
Витамин D стимулирует всасывание кальция в кишечнике и его отложение в костной ткани. Без него кости становятся мягкими и деформируются под тяжестью тела, что приводит к характерным признакам рахита (искривление ног, деформация черепа).17
Что означает латинское слово «vita», давшее название витаминам?
Правильный ответ:
Жизнь.Пояснение:
Термин “витамин” был предложен Казимиром Функом в 1912 году. Он соединил слово “vita” (жизнь) и “amine” (амин), так как ошибочно полагал, что все эти вещества относятся к классу аминов. Название прижилось, несмотря на химическую неточность.18
Какой из перечисленных витаминов участвует в клеточном дыхании, входя в состав коферментов НАД и НАДФ?
Правильный ответ:
Витамин РР (никотиновая кислота).Пояснение:
Витамин РР (ниацин, В3) является предшественником важнейших коферментов НАД и НАДФ, которые переносят электроны и водород в окислительно-восстановительных реакциях, обеспечивая клетку энергией.19
Какое утверждение верно характеризует отличие витаминов от гормонов?
Правильный ответ:
Витамины, как правило, поступают извне с пищей, тогда как гормоны синтезируются самим организмом.Пояснение:
Главное отличие — источник происхождения. Гормоны — это эндогенные регуляторы, вырабатываемые железами организма. Витамины — это экзогенные регуляторы (эссенциальные факторы), которые организм должен получать из окружающей среды.20
Недостаток какого витамина вызывает заболевание бери-бери (поражение нервной системы)?