Тест по биологии: Значение рыб (7 класс)

Пояснение:

Рыбы, питающиеся планктоном (планктофаги), являются важнейшим звеном в морских и пресноводных экосистемах. Они выступают в роли первичных консументов, потребляя огромное количество фитопланктона (микроскопических водорослей) и зоопланктона (микроскопических животных). Таким образом, они регулируют численность этих организмов, не позволяя им размножаться до такой степени, чтобы вызвать «цветение» воды. Это явление опасно тем, что приводит к резкому снижению содержания кислорода в воде и массовой гибели других обитателей водоёма.

Пояснение:

Рыбная мука — это ценнейший продукт, получаемый путём высушивания и измельчения рыбы и её отходов (голов, костей, внутренностей). Её главная ценность заключается в очень высоком содержании легкоусвояемого белка (до 70%) и незаменимых аминокислот. Поэтому она является ключевым компонентом комбикормов для выращивания птицы (кур, индеек), свиней, а также ценных пушных зверей (норок, песцов) и рыб, разводимых в условиях аквакультуры. Использование рыбной муки позволяет значительно ускорить рост животных и повысить их продуктивность.

Пояснение:

Эти меры являются основой рационального рыболовства. Установление минимального промыслового размера гарантирует, что рыба не будет выловлена до того, как достигнет половой зрелости и сможет хотя бы один раз отнереститься, оставив после себя потомство. Квоты (общие допустимые уловы) устанавливаются на основе научных данных о состоянии популяции и не позволяют вылавливать больше рыбы, чем может восстановиться естественным путём. В совокупности эти меры направлены на борьбу с переловом и сохранение рыбных ресурсов для будущих поколений.

Пояснение:

Полиненасыщенные жирные кислоты класса Омега-3 — это уникальные соединения, которые человеческий организм не способен синтезировать самостоятельно и должен получать с пищей. Особенно богаты ими жирные сорта морской рыбы, обитающей в холодных водах (лосось, сельдь, скумбрия, тунец). Эти кислоты играют ключевую роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний: они снижают уровень холестерина, нормализуют артериальное давление и уменьшают риск тромбообразования. Также они необходимы для нормального функционирования мозга, улучшения памяти и когнитивных функций.

Пояснение:

Аквакультура, или в более узком смысле рыбоводство, — это отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением и выращиванием водных организмов (рыб, моллюсков, ракообразных, водорослей) в контролируемых человеком условиях. Это позволяет получать большое количество товарной продукции, снижая промысловую нагрузку на дикие популяции. Кроме того, аквакультура играет важную роль в сохранении редких и исчезающих видов рыб, позволяя воспроизводить их и выпускать молодь в естественную среду обитания.

Пояснение:

Бобр является исключительно растительноядным млекопитающим. Его мощные резцы приспособлены для перегрызания стволов деревьев, а вся пищеварительная система настроена на переваривание грубой растительной пищи — коры, веток, корневищ водных растений. Выдра, морской котик и пеликан, напротив, являются хищниками, в рационе которых рыба занимает основное место. Они активно охотятся на рыбу и являются важными звеньями в пищевых цепях своих экосистем, регулируя численность рыбных популяций.

Пояснение:

Зарастание водоёмов высшей водной растительностью и «цветение» воды, вызванное массовым развитием фитопланктона, являются серьёзной проблемой. Использование травоядных рыб — это эффективный и экологически чистый (биологический) метод борьбы с этими явлениями. Белый амур в больших количествах поедает жёсткую растительность, очищая водоём, а толстолобик, фильтруя воду, питается микроскопическими водорослями. Такой метод позволяет поддерживать водоёмы в хорошем состоянии без применения химикатов или дорогостоящей механической очистки.

Пояснение:

Чёрная икра — это икра рыб, относящихся к семейству осетровых. К ним принадлежат такие виды, как белуга, осётр, севрюга и стерлядь. Эти рыбы являются одними из самых древних на планете. Их икра высоко ценится за свои уникальные вкусовые качества и питательный состав. Из-за высокой стоимости и сокращения численности осетровых в дикой природе, вызванного переловом и браконьерством, сегодня большую часть чёрной икры получают в специализированных аквакультурных хозяйствах, занимающихся разведением этих ценных рыб.

Пояснение:

Хищные рыбы, находясь на вершине или около вершины пищевой пирамиды в своём водоёме, выполняют важнейшую роль «санитаров» и регуляторов. Они охотятся на другие виды рыб, а также на лягушек, ракообразных и других животных. В первую очередь их жертвами становятся наиболее многочисленные, а также ослабленные и больные особи. Таким образом, хищники предотвращают чрезмерное размножение одних видов, способствуют естественному отбору и поддерживают общее здоровье и устойчивость водной экосистемы.

Пояснение:

Наиболее качественный и ценный рыбий клей, известный также как осетровый клей, традиционно изготавливают из внутреннего слоя плавательных пузырей рыб осетровых пород. Этот клей обладает уникальными свойствами: высокой прочностью, эластичностью и обратимостью (его можно размягчить при увлажнении), что делает его незаменимым материалом для ответственных работ, таких как реставрация живописи, старинной мебели, музыкальных инструментов и склеивание деликатных материалов. Клей из других источников имеет иные свойства и применение.

Пояснение:

Технический жир — это продукт, получаемый при переработке рыбы и её отходов, который не предназначен для употребления в пищу человеком из-за специфического состава, степени очистки и возможных примесей. Он находит широкое применение в различных отраслях промышленности: как смазочный материал, компонент в производстве мыла, красок, лаков, а также при обработке кожи. В отличие от него, консервы, икра и вяленая рыба являются популярными пищевыми продуктами.

Пояснение:

Ихтиология — это раздел зоологии позвоночных, который всесторонне изучает рыб и рыбообразных (миног и миксин). Учёные-ихтиологи исследуют разнообразие видов, их анатомию, физиологию, поведение, эволюцию и экологию. Практическое значение ихтиологии огромно: на основе её данных разрабатываются правила рыболовства, методы аквакультуры, меры по охране редких видов и оценке состояния водных экосистем. Гидробиология изучает жизнь в воде в целом, териология — млекопитающих, а орнитология — птиц.

Пояснение:

Бестер — это одно из выдающихся достижений отечественной селекции в рыбоводстве. Этот гибрид был получен в 1952 году профессором Николаем Николюкиным путём скрещивания самки самого крупного представителя осетровых — белуги — с самцом наиболее мелкого — стерлядью. Название «бестер» образовано из первых слогов родительских видов. От белуги гибрид унаследовал быстрый рост, а от стерляди — раннее созревание и превосходные вкусовые качества мяса, что делает его очень перспективным для товарного выращивания.

Пояснение:

Для многих видов рыб, особенно проходных (таких как лососи и осетры), жизненный цикл неразрывно связан с миграциями. Они нагуливаются в морях или крупных озёрах, а для размножения (нереста) поднимаются вверх по рекам к своим нерестилищам. Плотины, не оборудованные специальными рыбоходами, становятся для них непреодолимым препятствием. Рыба не может добраться до мест размножения, её жизненный цикл прерывается, и популяция оказывается под угрозой полного исчезновения в данном речном бассейне.

Пояснение:

Витамин D, часто называемый «солнечным витамином», является жирорастворимым и выполняет множество функций, но главная из них — регуляция кальциево-фосфорного обмена. Он необходим для всасывания этих минералов в кишечнике и их отложения в костной ткани. Дефицит витамина D приводит к нарушению минерализации костей, что у детей вызывает заболевание рахит, а у взрослых способствует развитию остеопороза (хрупкости костей). Печень трески и получаемый из неё рыбий жир являются одними из самых богатых природных источников этого витамина.