Главная/ Тесты/ Познавательные тесты/ Кулинария/ Продукты/ Фрукты и овощи ×

Главная/ .../ Фрукты и овощи

Тест: Фрукты и овощи — что вы знаете о них?

Играть Ответы

Тест «Фрукты и овощи — что вы знаете о них?» — это увлекательная проверка ваших знаний о дарах природы, которые мы каждый день видим на своем столе. Откройте для себя неожиданные ботанические факты, исторические парадоксы и удивительные свойства привычных продуктов питания со всего мира.

Тест онлайн:

Чем согласно строгой ботанической классификации является плод помидора?

Ягода

Костянка

Корнеплод

Стручок

Какой регион, согласно генетическим исследованиям, является исторической родиной дикорастущей яблони — прародительницы всех современных сортов яблок?

Тропические леса Амазонии

Горные районы Казахстана и Средней Азии

Средиземноморское побережье Греции

Хвойные леса Северной Америки

Какое химическое вещество отвечает за сильный жгучий вкус в острых сортах стручкового перца?

Аллицин

Ментол

Капсаицин

Соланин

Какой тропический плод-ягода, растет на гигантском многолетнем травянистом растении, не имеющем твердого древесного ствола?

Финик

Манго

Кокос

Банан

Какого цвета преимущественно были дикие предки современной моркови до того, как селекционеры вывели привычные нам сладкие сорта?

Фиолетового и белого

Ярко-красного и синего

Изумрудно-зеленого

Черного и серого

Какой выдающийся российский ученый-биолог организовал десятки экспедиций и собрал крупнейшую в мире коллекцию семян культурных растений?

Иван Павлов

Николай Вавилов

Климент Тимирязев

Владимир Вернадский

Для чего природа наделила чеснок веществом аллицином, которое вызывает сильный запах при раздавливании или нарезке зубчиков?

Для привлечения пчел в период цветения

Для предотвращения замерзания корней зимой

Для защиты от почвенных вредителей и патогенных грибков

Для ускорения процесса созревания семян

У какого овощного растения в пищу употребляются и корнеплод, и сочные стебли, и ароматные листья?

У топинамбура

У редиса

У спаржи

У сельдерея

Чем с точки зрения анатомии плода является ананас?

Соплодием, образованным из множества сросшихся ягод

Единым гигантским орехом с мягкой сердцевиной

Разросшимся подземным клубнем

Огромной семечкой одного тропического цветка

Какая сельскохозяйственная культура, плоды которой мы привыкли называть орехами, на самом деле относится к семейству бобовых и созревает под землей?

Фисташка

Арахис

Миндаль

Фундук

Из-за какого химического процесса мякоть разрезанного яблока быстро приобретает коричневый цвет при контакте с воздухом?

Карамелизация сахаров

Испарение молекул воды

Окисление ферментов и полифенолов

Разрушение витамина С на свету

Какой великий русский селекционер прославился выведением морозостойких сортов яблонь, груш и вишен для сурового климата нашей страны?

Илья Мечников

Андрей Болотов

Александр Бутлеров

Иван Мичурин

Какой фрукт является самой культивируемой цитрусовой культурой в мире и, согласно генетическим данным, представляет собой древний гибрид мандарина и помело?

Сладкий апельсин

Лайм

Лимон

Грейпфрут

Какой овощ, завезенный в Россию, крестьяне долго отказывались сажать, называя его «чертовым яблоком» из-за частых отравлений его зелеными ягодами?

Баклажан

Картофель

Помидор

Кабачок

Какой летний плод ботаники классифицируют как многоорешек на разросшемся мясистом цветоложе и называют его «ложным плодом»?

Малина

Черная смородина

Клубника

Крыжовник

Какой континент является исторической родиной диких предков арбуза, которые отличались горечью и небольшим размером?

Южная Америка

Африка

Австралия

Евразия

Какая группа растительных пигментов придает баклажанам, чернике и краснокочанной капусте их характерный глубокий темно-синий и фиолетовый цвет?

Хлорофиллы

Каротиноиды

Беталаины

Антоцианы

Этот старинный русский сорт яблок славиться своей зимостойкостью и неповторимым сильным ароматом.

Антоновка

Мелба

Белый налив

Папировка

Что является предметом изучения научной агрономической дисциплины, известной как помология?

Заболевания корневой системы зерновых культур

Сорта плодовых и ягодных сельскохозяйственных культур

Методы борьбы с насекомыми-вредителями на полях

Химический состав искусственных удобрений

Какой плод с высоким содержанием полезных растительных жиров образно называют «аллигаторовой грушей»?

Киви

Манго

Авокадо

Фейхоа

Каким уникальным способом в природе происходит опыление цветков инжира, которые скрыты глубоко внутри самого плода?

С помощью крошечных специфических ос, проникающих внутрь незрелого плода

При помощи сильных порывов ветра, раскачивающих ветки дерева

Благодаря муравьям, которые прогрызают ходы в кожуре

Растение является полностью самоопыляемым и не требует внешнего участия

Какой сорт является основным для приготовления традиционной русской квашеной капусты, богатой молочной кислотой и витаминами?

Цветная капуста

Белокочанная капуста

Брюссельская капуста

Краснокочанная капуста

Какое химическое соединение в белых перегородках придает грейпфруту его характерный горьковатый вкус?

Кофеин

Ментол

Танин

Нарингин

Какой газ, являющийся природным фитогормоном старения, выделяют спелые бананы, ускоряя созревание лежащих рядом плодов?

Этилен

Азот

Кислород

Углекислый газ

Какую часть растения мы на самом деле употребляем в пищу, когда едим свежую зеленую брокколи?

Разросшиеся толстые листья

Сформировавшиеся сочные корнеплоды

Нераскрывшиеся цветочные бутоны на стебле

Стручки с молодыми семенами

Какая культура произвела революцию в пищевой промышленности девятнадцатого века, позволив производить сахар в странах с умеренным климатом?

Сладкая кукуруза

Сахарная свекла

Сахарный тростник

Медовая дыня

Каким термином в научной ботанической классификации называют плод обычной тыквы, так же как арбуза, дыни и огурца?

Стручок

Коробочка

Боб

Тыквина

Какой фрукт стал спасением для тысяч моряков во время длительных плаваний, предотвращая развитие цинги?

Банан

Финик

Лимон

Инжир

Что заставляет обычные тепличные или огородные огурцы приобретать горький вкус?

Выработка токсина кукурбитацина в ответ на стрессовые условия выращивания

Слишком большое количество внесенных азотных удобрений в почву

Переопыление с цветами соседних посадок горького перца

Развитие внутри плода специфического безопасного грибка

Какой экзотический плод содержит активный фермент бромелаин, расщепляющий белки, из-за чего при его поедании может пощипывать язык?

Кокос

Ананас

Манго

Личи

Проверить

Рестарт Случайный тест

фрукты овощи еда кругозор эрудиция